Kuřecí kousky s jablky a růžičkovou kapustou

1. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, dáme do misky, osolíme a zalijeme olejem. Promícháme a necháme uležet do druhého dne.
2. Na rozpálenou pánvičku vlijeme olej z naloženého masa a po rozehřátí přidáme i maso. Zprudka opečeme ze všech stran, restujeme, než je maso měkké.
3. Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Přidáme k masu, podlijeme trochou vody a dusíme, než jsou jablka měkká.
4. Kapustičky uvaříme v osolené vodě na skus a ihned je zchladíme studenou vodou. Mohou být trošičku tvrdší, v troubě pak "dojdou".
5. K masu a jablkům přidáme rýži a pořádně promícháme. Přimícháme kapustičky a celou směs dáme do zapékací misky.
6. Dáme do trouby vyhřáté na cca 150 stupńů a asi 30 minut zapékáme.
7. Posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a dáme zapéci ještě asi na 15 minut.
8. K jídlu se výborně hodí okurky, ať už sterilované nebo kvašáky nebo kysané zelí.

Zveřejněno 11. 1. 2018