Pikantní kotleta s čili

RubyRom Kuchařka: RubyRom

2 porce Vepřové maso 0 názorů

Suroviny

2 kotlety bez kosti
sůl a pepř
2 stroužky česneku (prolisovaného)
malá čili paprička zbavená semínek
sojová omáčka
1/4 lžičky sušeného zázvoru
lžička hořčice
olej
cibule
asi 1 deci červeného vína
lžička protlaku
lžíce hladké mouky
vývar podle potřeby
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do misky dáme olej, česnek, nadrobno nasekanou čili papričku, hořčici, zázvor, sojovou omáčku a promícháme. Kotlety naklepeme a na několika místech nařízneme, osolíme a opepříme, obalíme v marinádě a dáme do misky s víčkem. Necháme přes noc v ledničce.
    .

  2. Pak na oleji zpěníme cibuli, přidáme kotlety a opečeme z obou stran, podlijeme vínem a necháme alkohol odpařit. Měkké maso vyjmeme, do výpeku přidáme zbylou marinádu, protlak, promícháme a necháme trochu vysmahnout. Pak poprášíme moukou, zalijeme vývarem a provaříme. Nakonec přecedíme, aby omáčka byla hladká.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 92 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pikantní kotleta s čili

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: cili marinada

Zapomněl/a jsem heslo