Pečené knedlíky s čerstvou šalvějí

Postup přípravy

1. Housky nakrájíme na kostičky a na másle opečeme dorůžova. Na dalším kousku másla zvolna a doměkka podusíme drobně nakrájenou cibuli.
2. Necháme vše zchladnout, přidáme vejce, posekané bylinky, okořeníme a zvlhčíme mlékem. Hmota musí být vláčná, ale ne příliš mokrá.
3. Vytvoříme kulaté knedlíky, které přidáme k masu na pekáček na posledních 35 minut a dopečeme společně.
   Pokud knedlíky podáváme bez masa, opékáme je na oleji ze všech stran dorůžova.