Makové okaté řezy

Izabella929 Kuchařka: Izabella929

Doba přípravy: 50 20 porcí Moučníky , Řezy 3 názory

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky speciál
200 g másla
180 g práškového cukru
6 žloutků
50 ml mléka
1/2 prášku do pečiva
Náplň:
6 bílků
200 g práškového cukru
1 vanilkový cukr
citrónová kůra z 1 citrónu
200 g mletého máku
Poleva:
čokoládová poleva
meruňková povidla
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Múku som preosila, pridala som maslo, cukor, žltky, prášok do pečiva. S mliekom som spracovala cesto a vymiesila. Cesto som rozvážila na 3 časti. Prvú som vyvaľkala a vložila na plech vystlaný papierom.
    Druhý bochník som rozdelila na 12 rovnakých časťí a vyšúľala som z nich paličky. Cesto na plechu som natrela marhuľovým lekvárom a paličky som uložila rovnomerne na lekvár.

  2. K odloženým bielkom som pridala štipku soli, vanilku a vyšľahala som ich na pevný sneh. Potom som prisýpala práškový cukor a šľahala. Keď boli bielka pevné, pridala som k nim strúhanú citrónovú kôru a mletý mak, opatrne som všetko zmiešala, vyliala som ho na paličky a rovnomerne urovnala.

  3. Tretiu časť cesta som vyvaľkala, uložila som ho na snehovo-makové cesto a popichala vidličkou. Rúru som nechala vyhriať na 180°C a piekol sa 35 min. Hotový koláč som nechala úplne vychladiť.
    Vychladnutý koláč som poliala čokoládovou polevou a uložila do chladničky stuhnúť. Krájala som ho horúcim nožom.

Poznámka

Prajem vám dobrú chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Makové okaté řezy

  • magdalenka magdalenka

    Izabella929: ďakujem, tvoje múčniky ma fascinujú...:yes:

    Odpovědět

  • Izabella929 Izabella929(autorka receptu)

    magdalenka: vždy rovnako robím polevy...200 g čokoláda,1PL olej,1PL maslo,1 PL smotana a nechám roztopiť nad parou..na slabom plameni..ihneď tuhne..:-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Izi, je to nádherný múčnik...prosím, ako robíš polevu?

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo