Name: Okatý makovec
Yield: 1 forma na biskupský chlebíček
Ingredients: 100 g kukuřičného sladu; 5 vajec; 120 g oleje; 1 nastrouhané jablko; 250 g nízkotučného tvarohu; 6 lžic obilného mléka OvesMilk (sušený nápoj + voda dle návodu); 1 lžíce rumu; 150 g špaldové mouky; 150 g máku; celozrnné piškoty a rybízová marmeláda

Kuchařka: DlabemeZdrave

1 forma na biskupský chlebíček Moučníky , Ostatní 1 názor

Přidat další fotografii

Suroviny

100 g kukuřičného sladu
5 vajec
120 g oleje
1 nastrouhané jablko
250 g nízkotučného tvarohu
6 lžic obilného mléka OvesMilk (sušený nápoj + voda dle návodu)
1 lžíce rumu
150 g špaldové mouky
150 g máku
celozrnné piškoty a rybízová marmeláda

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Formu důkladně vymažeme a vysypeme.
Piškoty si slepíme rybízovou marmeládou. Pokud není k dispozici zrovna rybízová, můžeme použít jinou s kyselejší příchutí.
V misce vyšleháme sníh z bílků se špetkou soli.
V druhé míse smícháme žloutky se sladem a olejem, šleháme do pěny. Postupně přidáme tvaroh, jablko, mléko a rum.
Těsto rozdělíme na 2 poloviny, do jedné půlky vmícháme mák a do druhé mouku. Nakonec do obou těst opatrně přidáme sníh z bílků.
Připravenou formu naplníme 2/3 světlého těsta, na něj navrstvíme polovinu makového, rozložíme piškoty, zalijeme zbytkem makového těsta tak, aby piškoty nikde nevykukovaly a navrch dáme zbytek moučného těsta, tzn. že končíme světlým těstem.
Pečeme při 175°C 20 min, poté přikryjeme alobalem a pečeme 45 min při 150°C. Odkryjeme a dopečeme (špejlí zkoušíme, zda je makovec dobře propečený). Hotový makovec propíchneme na několika místech a necháme vychladnout.