Kapustová polévka s červenou čočkou

recepty73 Kuchař: recepty73

5-6 porcí Polévky 4 názory

Suroviny

350 g kapusty
120 g česnekového boku nebo slaniny dle vlastní chuti (anglická...)
máslo nebo olej
100 g červené čočky
2 lžíce hladké mouky
2-3 stroužky drceného česneku
sůl
pepř mletý
muškátový květ
vývar dle potřeby (cca 1,3 l)
krutony dle chuti
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na kousku másla nebo na oleji osmažíme na nudličky pokrájený česnekový bok (nebo slaninu), ke které přidáme na nudličky pokrájenou kapustu a smažíme za občasného promíchání, do jejího povadnutí. Pak ji ochutíme dle vlastní chuti česnekem, solí, pepřem a muškátovým květem, zaprášíme hladkou moukou a ještě krátce osmažíme.

  2. Přisypeme čočku, promícháme, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí čočky (cca15 minut), případně ještě dochutíme a můžeme podávat.

  3. Polévku podáváme dozdobenou čerstvě nasekanou petrželkou nebo pažitkou nebo s opečenými krutony (u nás vedou ty chlebové).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kapustová polévka s červenou čočkou

Zapomněl/a jsem heslo