Vepřový plátek s brambory - pro nejmenší

Name: Vepřový plátek s brambory - pro nejmenší
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1-2
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 plátek vepřového masa (nejlépe kotleta); sádlo; sůl; brambory; kmín

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Johanka128

Snadný

Vepřový plátek s brambory - pro nejmenší

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

Porce: 1-2

1 plátek 1 plátek vepřového masa (nejlépe kotleta)

sádlo

sůl

brambory

kmín

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Vepřový plátek omyjeme a po stranách nařežeme, aby se nakroutil. Jemně osolíme z obou stran. Krok 2: Do pekáčku dáme trochu sádla, na něj položíme maso, podlijeme trochou vody a zakryté dáme péct do trouby na cca 150 - 180 stupňů. Průběžně kontrolujeme a podle potřeby podléváme vodou. Krok 3: Brambory okrájíme, rozkrájíme na kousky a uvaříme v lehce osolené vodě s kmínem. Krok 4: Když je maso měkké, pokrájíme ho na malé kousky a smícháme s brambory.

Vepřový plátek omyjeme a po stranách nařežeme, aby se nakroutil. Jemně osolíme z obou stran.
Do pekáčku dáme trochu sádla, na něj položíme maso, podlijeme trochou vody a zakryté dáme péct do trouby na cca 150 - 180 stupňů. Průběžně kontrolujeme a podle potřeby podléváme vodou.
Brambory okrájíme, rozkrájíme na kousky a uvaříme v lehce osolené vodě s kmínem.
Když je maso měkké, pokrájíme ho na malé kousky a smícháme s brambory.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 12. 2018

Poznámka autorky Johanka128

Vhodnost dle zavedených surovin.

Vepřové není pro malé děti nejvhodnější, ale pokud je jednou za čas, tak se může dát. Je to velmi jednoduchá úprava, pokud nedáme hodně tuku, může být maso trochu sušší. To ničemu nevadí. Osobně bych tuku nedávala příliš. Dítě si dá víc čaje:-)

Stejně tak je třeba to nepřehánět se solí. Je třeba maso osolit, ale nepřehnat to, aby to ledviny dítěte zvládly.

Množství surovin je uvedené pro 1-2 porce, ale takto se dá připravit i oběd pro dospělé a dítěti jen ubrat soli a sádla.