Brambory s dýní Hokkaido - pro nejmenší
Suroviny
- 1/4 dýně Hokkaido
- 10 malých brambor (o průměru 2-3 cm)
- 1/2 šalotky
- 1 KL ghí
- špetka soli
- špetka bazalky
- špetka tymiánu
Postup přípravy receptu
Hokkaido zbaváme semeníku a nakrájíme na kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Šalotku nasekáme nadrobno.
V kastrůlku rozehřejeme ghí a krátce na něm orestujeme šalotku. Přidáme hokkaido, podlijeme vodou a přivedeme k varu.
Přidáme brambory, sůl, bazalku a tymián a dusíme, než jsou brambory i Hokkaido měkké. Podle potřeby podléváme vodou, aby se jídlo nepřipálilo.
Můžeme podávat jako hlavní jídlo nebo i jako přílohu k masu.
Poznámka od kuchařky
Vhodnost dle zavedených surovin.
Pokud vaříme pro opravdu malinké dítě, je dobré Hokkaido oloupat. Dceři ji dávám se slupkou od 13-17ti měsíců. U malinkých dětí je zároveň třeba zvážit vhodnost tymiánu a bazalky.
Pokud Hokkaido neoloupeme, doba varu je přibližně stejná pro dýni i pro brambory. Samotná Hokkaido by byla dřív, ale ta slupka přidá na čase. Pokud Hokkaido oloupeme, bude měkká dřív než brambory.
Dýně se trošku rozvaří a vytvoří jakoby kašičku, omáčku kolem brambor.
Jednoduché a rychlé jídlo, které zahřeje.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Brambory s dýní Hokkaido - pro nejmenší
K receptu nejsou žádné komentáře.
