Jogurtová bábovka II

Name: Jogurtová bábovka II
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g hladké mouky; 150-200 g cukru krupice (podle chuti); 3 vejce; 1 vanilkový cukr; 200 g bílého jogurtu; 1 kypřicí prášek do pečiva; 100 ml oleje; kůra z 1 citronu; moučkový cukr na posypání; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; hrubá mouka

Jednoduchá bábovka z jogurtu, kterou hravě zvládne i začátečník. I zkušený kuchař ale rád sáhne po spolehlivém receptu na rychlý a chutný moučník. Tato bábovka je vláčná a voňavá díky vanilce a citronové kůře.

Tento recept již není soutěžní.

Hodnocení receptu je 4,6 (180×)

zizala

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 103

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 933 kJ / 2 852 kcal
Bílkoviny	60,97 g
Tuky	130,07 g
Vláknina	10,14 g
Cholesterol	797 mg
Sodík	521 mg
Sůl	1,72 g
Sacharidy	354,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Příprava je velmi jednoduchá. Všechny suroviny vložíme do hlubší misky a důkladně rozšleháme - nejlépe elektrickým šlehačem s metlami. Krok 2: Těsto nalijeme do dobře vymazané a vysypané formy. Krok 3: Vložíme do trouby a pečeme 15 minut při 180 °C, pak snížíme teplotu na 150 °C a dopečeme (asi 30 minut). Propečenost těsta zkusíme špejlí. Krok 4: Po upečení bábovku vyklopíme a necháme dobře vychladnout na mřížce. Nakonec pocukrujeme.

Příprava je velmi jednoduchá. Všechny suroviny vložíme do hlubší misky a důkladně rozšleháme - nejlépe elektrickým šlehačem s metlami.
Z jaké mouky se peče bábovka
Těsto nalijeme do dobře vymazané a vysypané formy.
Videonávod: Jak připravit formu na bábovku
Vložíme do trouby a pečeme 15 minut při 180 °C, pak snížíme teplotu na 150 °C a dopečeme (asi 30 minut). Propečenost těsta zkusíme špejlí.
Po upečení bábovku vyklopíme a necháme dobře vychladnout na mřížce. Nakonec pocukrujeme.

TIP: Jak péct bábovky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 1. 2019

Poznámka autorky zizala

Bábovka je vláčná a voňavá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (651× přidáno)

Označit jako uvařené (150× uvařeno)

Přidat komentář (103 komentářů)

Ohodnotit recept (180 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jogurtová bábovka II

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g4Rj

Jogurtová bábovka s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dajda 55 min

Jogurtová bábovka s chutí citrónu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Výborná jogurtová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

TanaBalcarova 65 min

Jogurtová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Jogurtová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

nofrona 60 min

Jogurtové řízky II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaAli

Zobrazit více

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 35 min

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 80 min

Domácí pšeničné tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 25 min

Sacher (Sachr dort) Videorecept

Sacher (Sachr dort)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 60 min

Meduňkový sirup Videorecept

Meduňkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zizala 75 min

Zapečené tortilly Videorecept

Zapečené tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Bábovky

Rychlé recepty
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Jogurtová bábovka II

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g4Rj

Náhodný recept

Krkovice na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy Videorecept

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 25 minutami

Letní hrášková polévka s mátou

Přidáno před 2 hodinami

Borůvkové muffiny z cottage těsta

Přidáno před 3 hodinami

Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN Videorecept

Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN

Přidáno před 7 hodinami

Kuře v krémové sýrovo-česnekové omáčce

Přidáno před 9 hodinami

Sýrové šneky s kukuřicí a nivou

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (103)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jafarka 19. 4. 2026 21:54

Ve videu je zvláštní postup. Kypřící prášek sypaný na jogurt a zalitý olejem? Ten se dává jako poslední rozmíchaný v mouce tak, aby nebyly hrudky a nejlepší je dávat až nakonec. Při spojení s tekutinou se mohou udělat hrudky a prášek v tekutině hned aktivuje a vzkypí .

zizala 20. 4. 2026 06:10

Jafarka: Kdyz se těsto hned rychle rozšleha, žádný karambol nenastane. 🙂

PavliSv 17. 4. 2026 10:39

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělá, rychle hotová, vláčná. První zmizela rychlostí blesku!

zizala 18. 4. 2026 08:07

PavliSv: To mě těší. Děkuji za pochvalu a pěknou fotku 😀

Emmar 14. 1. 2026 13:04

Moc dobrá vláčná, rychlá, jednoduchá bábovka, děkuji

zizala 14. 1. 2026 13:27

Emmar: Ja dekuji za vyzkoušení, fotky a pochvalu 🙂

Emmar přidala novou fotografii! 14. 1. 2026 13:03

Emmar přidala novou fotografii! 14. 1. 2026 13:02

Emmar 13. 1. 2026 10:57

Inspirace z kalendáře, je na malou bábovku, jen škoda, že již není soutěžní, když je na tento týden v kalendáři 😥😥😥

Emmar 13. 1. 2026 10:55

Emmar přidala novou fotografii! 13. 1. 2026 10:55

zizala 13. 1. 2026 10:57

Emmar: Krásná forma, děkuji za pěknou fotku 😍

Emmar 13. 1. 2026 10:58

zizala: děkuji

veronika_straka moderátorka 13. 1. 2026 08:59

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Inspirace z kalendáře :) vyměnila jsem olej za více jogurtu a jeden rozmačkaný banán, navíc jsem přidala do části těsta i kakao :) bábovka je nadýchaná, voňavá a mizí fakt rychle!

zizala 13. 1. 2026 09:03

veronika_straka: To me tesi, ze je recept tak univerzalni, Diky za zpravu 🌞

Lenika přidala novou fotografii! 8. 1. 2026 20:26

zizala 9. 1. 2026 09:36

Lenika: Děkuju za hezkou fotku, jsem ráda, že se bábovka povedla 😁

zizala 13. 5. 2025 14:18

bublinka7: Dobrý den, mrzí mě, že se nepodařilo. Mohlo by to být teplotním šokem, když se bábovka prudce ochladí. Zkuste projít další příčiny podle našeho článku :

Proč se buchta srazí. Důvody a rady k nápravě pro začátečníky Hodnocení 25×

Proč se buchta srazí. Důvody a rady k nápravě pro začátečníky

bublinka7 13. 5. 2025 09:04

Dobrý den, dělala jsem tuto bábovku již několikrát a většinou se povedla. Poslední 3 se ale po vyndání z trouby do pár minut srazily 😥. Suroviny byly stejné teploty, tak mě nenapadá proč. Věděl by někdo? Díky za rady. Hezký den🍀

Janca89 29. 4. 2025 13:17

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající

zizala 29. 4. 2025 13:27

Janca89: Mám radost, že chutná 😃

Janca89 29. 4. 2025 13:15

Já osobně bábovky nemusím, ale tahle nemá chybu, přidala jawm trochu skořice, nasekané ořechy lískové a čokoládu na vaření rozdrcenou a jen se po ní zaprasilo. Určitě budu péct.

Během 3 dnů jsem pekla podruhé.

zizala 29. 4. 2025 13:25

Janca89: Ano, je poměrně univerzální v ochucení. Děkuji za zprávu 🙂

Diesel 31. 3. 2025 13:23

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bábovka je moc dobrá, cukru stačí určitě těch 150g, je tak akorát sladká.

zizala 1. 4. 2025 09:14

Diesel: To mě těší, děkuji. Taky máme radši méně sladké

jajapas 22. 2. 2025 10:21

Roky jsem dělala bábovku šlehačkovou dle receptu své maminky. Zkusila jsem tuto a musím říct, že lepší bábovku jsem nikdy nejedla 👍!!! Už jinou péct nebudu 😊

zizala 22. 2. 2025 10:45

jajapas: To mě těší, moc děkuju za vyzkoušení i pochvalu 🤗

Ennia 9. 2. 2025 13:17

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající bábovka

zizala 9. 2. 2025 13:20

Ennia: Děkuji za pochvalu 🙂

zizala 17. 9. 2024 13:43

Annnn: Děkuji za pochvalu a pěknou fotku. Jogurt dávám, jaký zrovna mám

, těsto se vždycky povede.

Annnn přidala novou fotografii! 17. 9. 2024 12:54

Annnn 17. 9. 2024 12:53

Tohle těsto je výborné i třetí den stejně vláčné. U žádné jogurtové bábovky není uvedeno zda obyčejný nebo smetanový jogurt ? Já dala smetanový

zizala 27. 8. 2024 17:30

Kate728: Děkuji za hezké fotky a jsem ráda, že jste byla spokojená

Kate728 27. 8. 2024 15:56

Díky za fajn recept. Bábovka měla takový úspěch, že jsem ji hned po pár dnech zopakovala. Přidávám fotky. Osobně jsem prvně ale rozmixovala celá vejce s cukrem, pak přidala olej, jogurt, špetku soli, kůru z citrónu a nakonec sypké suroviny. Do části těsta jsem dala pak kakao a nastrouhanou hořkou čokoládu. Bábovka je skutečně nadýchaná a vláčná. Cukru jsem dala jen 130-140 g + 20g vanilkového a za mě je to dostačující množství. Pekla jsem o něco kratší dobu. :)

Kate728 přidala nové fotografie! 27. 8. 2024 15:54

zizala 2. 8. 2024 19:15

daninako: Mám radost, díky za zprávu

daninako 2. 8. 2024 18:55

Bábovka je moc dobrá, vláčná, není suchá.Dělala jsem s meruňkovým jogurtem. Hezký to po těch meruňkách voní

zizala 8. 7. 2024 10:59

Manasbla: To je super zpráva, děkuju za pochvalu i fotku

Manasbla 8. 7. 2024 07:47

Bábovka úplně skvělá! Lepší bábovku jsem neměla.) Místo oleje (protože mi zrovna došel) jsem dala rozpuštěné sádlo.

Manasbla přidala novou fotografii! 8. 7. 2024 07:45

zizala 27. 4. 2024 12:46

Ninive211: Dekuji za zpravu, tesi me to

Ninive211 27. 4. 2024 11:56

Výborné, pečené už počtvrté, je to rychlovka a padne skoro celá k odpoledním kafíčku. Dávám o trochu méně cukru, ať není tak sladká, lze ji pro změnu ozvláštnit lžičkou holandského kakaa

zizala 22. 3. 2024 20:39

Nadule: Ja dekuji za vyzkouseni a pochvalu

Nadule 22. 3. 2024 13:30

Výborná bábovka, použila jsem jahodový jogurt a lepší a voňavější bábovku jsem ještě neměla. Děkuji za recept...

PavlaJ 23. 2. 2024 14:56

Konečně vláčná bábovka

zizala 29. 1. 2024 18:33

Marie Svarcova: To jsem rada, dekuji

Marie Svarcova 29. 1. 2024 08:31

opravdu moc dobrá a není to prášivka ani dusivka ale pěkně vláčná

DanaLem 1. 7. 2023 10:48

Pouzila jsem polohrubou mouku, vyslehala bilky s cukrem a dala 100g reckeho jogurtu misto 200g, protoze vic doma nebylo. Hustotu jsem doladila trochou vody (pred pridanim bilkoveho snehu). Vyborna lehka babovka!

zizala 18. 6. 2023 18:03

Didi82: To mě těší, děkuji. Univerzální recepty jsou moc fajn

Didi82 18. 6. 2023 17:30

Perfektní recept,už jsem dělala jak se zakysanou smetanou,tak s kefirem...obojí nahradilo jogurt a bábovka je vynikající.Doporucuji do těsta místo kakaa zamíchat 100g nakrájené 70%hořké čokolady a máte babovku straciatelu.Vajíčka dávám 4

zizala 9. 5. 2023 14:46

Borkovasar3: To mě těší, dekuji

Borkovasar3 9. 5. 2023 13:56

Děkuji moc za výborný recept! Bábovka je vláčná a výborná. Dala jsem 150 gramů moučkového cukru. Těsto jsem rozdělila na dvě poloviny. Do jedné poloviny jsem přidala kakao, druhou jsem nechala tak, jak je. Za mě se povedla! Určitě udělám znovu.

zizala 13. 2. 2023 13:09

Atilla: To mě těší, děkuji

Atilla 12. 2. 2023 19:10

Peču již podruhé s doplněním o sušené borůvky a brusinky předem namočené v rumu. Bábovka je fakt luxusní.

zizala 25. 9. 2022 14:53

Denisa S: Já děkuju za vyzkoušení, fotku, pochvalu a inovativní přístup, který svědčí o tom, že recept je opravdu univerzální

Pozn. Máte krásnou formu

Denisa S 25. 9. 2022 14:23

Diky za recept. Potrebovala jsem spotřebovat velky řecký jogurt a mak cca 100g, nevim presne a povedlo se. 200g mouky mi prislo malo, udelala jsem rovnou dvojitou davku. Forma by mohla byt o neco vetsi, ale zadna tragedie, nepretekla. Tu druhou dávku mouky jsem nahradila 200gramy mletych vlocek. Prdopec jsem nezdvojovala. 1pytlik(13g)vychází na 1/2kg mouky takze tam byla jeste 100g "rezerva". Pouzila jsem jeden. Cukru jsem dala asi 2 lzice. Jinak pouzivam jen Flavdrops (dle nasi chuti jsem dosladila citronovymi a cookiescream). Fotky jsem vlozila. Rodina je nadsena. Takze dekuju

Načíst další komentáře (15)