Nudle se zeleninou a sezamem

Bezmasá jídla Doba přípravy: 20 minut 1 názor

Bezmasá jídla Doba přípravy: 20 minut 1 názor

Suroviny 1-2 porce

1 mladá cuketka
1 menší žlutá masitá paprika
2 PL černého sezamu
2 PL chuťově neutrálního oleje (použila jsem hroznový)
sůl
pepř
1 balíček korejských nudlí Hokien

Postup přípravy receptu

  1. Cuketku a očištěnou papriku nakrájíme na kousky. Na pánvi rozpálíme olej, vhodíme zeleninu, chvíli restujeme do konzistence "na skus", přidáme černý sezam, ještě chvíli proženeme po pánvi, jemně osolíme a opepříme. Vypneme pamen a přiklopíme pokličkou.

  2. V kastrolku přivedeme k varu vodu, přidáme nudle, vypneme plamen a necháme cca 5 minut pod pokličkou.

  3. Nudle scedíme a promícháme se zeleninou. Podáváme.

Poznámka od kuchařky

Černý sezam prohnaný v troše oleje dodá překvapivě dobrou chuť.

Komentáře k receptu Nudle se zeleninou a sezamem

  • Tonja Tonja

    Zkuste přidat "pár kapek" sezamového oleje; prodává se celkem běžně z nepražených (bílých) i pražených (černých) sezamových semen. Chuť je úžasná. Doporučuji zkusit i do jiných jídel a do zeleninových salátů.

    Odpovědět