Vaječná tlačenka s vůní láku z okurek

Name: Vaječná tlačenka s vůní láku z okurek
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 ml láku z okurek; 200 ml vody; 1 sáček želatiny (na vaječnou tlačenku); 5 lžic majonézy; 5 vajec; 200 g šunky; 100 g sladkokyselých okurek; 300 g mražené zeleniny (hrášek, mrkev, kukuřice); 1 lžíce nasekané petrželky; 1 lžíce nasekané pažitky; sůl; mletý černý pepř

Vaječná tlačenka je oblíbeným pokrmem, zvláště o svátcích jara. Přísun vařených vajec od koledníků můžete zužitkovat právě do této pochoutky. I když samotná vejce už nikdo nechce, tak v této podobě si je rád naloží na talíř.

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 181 kJ / 1 477 kcal
Bílkoviny	89,43 g
Tuky	106,67 g
Vláknina	11,68 g
Cholesterol	1,54 g
Sodík	4,13 g
Sůl	9,75 g
Sacharidy	34,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce uvaříme v osolené vodě natvrdo, rychle je zchladíme ve studené vodě a oloupeme je. Krok 2: Mraženou zeleninovou směs propláchneme, krátce ji povaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout. Šunku, okurky a dvě vejce nakrájíme na malé kostičky. Zeleninu s pokrájenými vejci a šunkou nasypeme do mísy. Krok 3: Ve směsi okurkového láku a 200 ml vody rozmícháme želatinu a necháme ji nabobtnat. Pak ji na mírném ohni zahřejeme, necháme rozpustit a odstavíme. Do částečně vychladlé želatiny pak vmícháme majonézu. Krok 4: Do směsi nakrájených surovin přidáme želatinovou směs, petržel, pažitku, sůl a pepř a vše důkladně promícháme. Krok 5: Do obdélníkové formy (na biskupský chlebíček) nalijeme část směsi, do středu vtlačíme celá vejce a zakryjeme je zbylou směsí. Naplněnou formu vložíme do lednice. Necháme zatuhnout, nejlépe přes noc.

Vejce uvaříme v osolené vodě natvrdo, rychle je zchladíme ve studené vodě a oloupeme je.
Jak uvařit vejce
Mraženou zeleninovou směs propláchneme, krátce ji povaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout. Šunku, okurky a dvě vejce nakrájíme na malé kostičky. Zeleninu s pokrájenými vejci a šunkou nasypeme do mísy.
Ve směsi okurkového láku a 200 ml vody rozmícháme želatinu a necháme ji nabobtnat. Pak ji na mírném ohni zahřejeme, necháme rozpustit a odstavíme. Do částečně vychladlé želatiny pak vmícháme majonézu.
Do směsi nakrájených surovin přidáme želatinovou směs, petržel, pažitku, sůl a pepř a vše důkladně promícháme.
Do obdélníkové formy (na biskupský chlebíček) nalijeme část směsi, do středu vtlačíme celá vejce a zakryjeme je zbylou směsí. Naplněnou formu vložíme do lednice. Necháme zatuhnout, nejlépe přes noc.

TIP: Želatina a jak ji používat

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vaječná tlačenka s vůní láku z okurek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nymP

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jirkafil 60 min

Recept na vaječnou tlačenku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lopusek

Vaječná tlačenka s masoxem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Aja1982 20 min

Lák na okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

marketaC 30 min

Cukety zavařené v láku jako okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 50 min

Znojemské okurky bez vaření láku a navíc DIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

frejka55

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Bramborák s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 30 min

Zapečená cuketa s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 90 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 55 min

Zavařená cuketová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaM 50 min

Zobrazit více

Studená kuchyně
Tlačenky

Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Velikonoce
Sváteční recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Levné recepty
Vaření

Moje poznámka

Vaječná tlačenka s vůní láku z okurek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nymP

Náhodný recept

Twister - plněné tortily

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivanasmisou 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkový koláč se skořicí

Přidáno před 10 hodinami

Švestkový koláč s drobenkou II

Přidáno před 10 hodinami

Pão de Queijo

Přidáno před 11 hodinami

Rohlíky I

Přidáno před 14 hodinami

Lilek s bazalkovým dipem

Přidáno před 14 hodinami

Veka z kefíru

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MiskaM 15. 4. 2022 11:35

maris: možná bych ji letos asi taky udělala, uvidím nebo možná aspik bych udělala ještě nevím.

maris 15. 4. 2022 11:31

MiskaM: já už jsem ji nedělala strašně dlouho, nějak jsem na ni zapomněla, tak přišla k chuti

MiskaM 15. 4. 2022 11:00

maris: děkuji za fotku

vypadá skvěle

maris 15. 4. 2022 10:48

Dělám skoro stejně, jen jsem použila místo mražené zeleniny Kunovjanku. Dovolila jsem si přidat fotku????

maris přidala novou fotografii! 15. 4. 2022 10:45

Jaromira18 17. 4. 2019 16:55

Je nádherná a musí být vynikající.

MiskaM 17. 4. 2019 16:57

Jaromira18: je skvělá

Lenunka 11. 4. 2019 13:31

vypadá moc pěkně

Zobrazit 4 starší odpovědi

Lenunka 11. 4. 2019 18:53

MiskaM: já ji dávám do formy na srnčí hřbet, a formu vykládám taky tou folií, krásně se vyklopí a krájím ji pak podle těch obloučků z formy

, někdo to dělá pomocí té horké vody, vezme se forma s tlačenkou a NA PÁR VTEŘIN se ponoří např. do pekáčku s horkou vodou, ono se to odlepí, do trouby bych to nedávala, jak tu někdo navrhoval, jednak bych neriskovala, jak to dopadne