Strouhání do polévky vyrobené v sekáčku (čopru)

Name: Strouhání do polévky vyrobené v sekáčku (čopru)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vejce; 80-120 g mouky (hrubé nebo polohrubé)

Patříte k těm, kdo milují zavářky v polévce, ale výroba domácích nudlí se vám zdá moc zdlouhavá a pracná? Zkuste připravit drobení do polévky s pomocí kuchyňského sekáčku. Domácí vejce a trocha mouky udělá ve formě drobení v polévce dobrou službu.

MamlajdaD

39 názorů

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

27. 8. 2019 10:40

Strouhání do polévky vyrobené v sekáčku (čopru), Hotové strouhání v sekáčku — Hotové strouhání v sekáčku

1 1 vejce

80-120 g 80-120 g mouky (hrubé nebo polohrubé)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 956 kJ / 468 kcal
Bílkoviny	20,18 g
Tuky	9,56 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	100 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	73,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na malé vajíčko přijde 80–100 g mouky, na středně velké 100-120 g mouky.
Do sekáčku dáme vajíčko a příslušné množství mouky (nejprve to menší množství) a 20-30 vteřin sekáme.
Zpracované těsto se musí samo „rozdrobit“, pokud ne, otevřeme sekáček a když se nám těsto pod nožem trochu zhutní, tak ho rukou nebo vidličkou načechráme. Přidáme dalších 20 g mouky. Ještě malou chvilku sekáme.
Strouhání můžeme použít hned čerstvé do polévky, nebo ho můžeme usušit a použít později.
TIP Zavářky do polévek

Poznámka autorky receptu

Je to rychlé a hlavně bez námahy!

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (255×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zavářka do polévky - drobení, strouhání Videorecept

Zavářka do polévky - drobení, strouhání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sindel.b 2 min

Mléčná polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iljusa 30 min

Ovarová polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 120 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Gastro glosa: Kuchařka pro dceru končí, ale prosím, milá Florentýno, nepřestávej recepty psát...

Zeleninové „kostky“ skvěle dochutí vývar či omáčku: Připravené je máte během okamžiku a jsou úplně bez chemie

Komentáře

casino

5. 12. 2019 09:44

MilaH:

Temování?
To je původně starý (ale ne zastaralý) výraz ze strojařiny: utlačit, utěsnit, zpevnit pěchováním...

MilaH

5. 12. 2019 08:56

Co to znamena, ze se testo trochu utemuje?? Uz jsem z Ceska 50 let, takze neznam Vase nove vyrazy. Diky za radu.

MamlajdaD

24. 9. 2019 20:27

mata3636: Děkuji za milý komentář. Na babičky bývají hezké vzpomínky, že?

Já toto strouhání někdy používám místo tarhoni.

Moc zdravím!

mata3636

24. 9. 2019 19:48

Takéto "strouhání" mala rada moja babka do vianočnej kapustnice. Hovorila tomu Gomboda

MamlajdaD

24. 9. 2019 14:21

recepty73:

Moc děkuji za vyzkoušení receptu a moc a moc za ty krásné přidané fotky!

. Jsem moc ráda, že to strouhání ze sekáčku uspělo, mně tahle zavářka taky moc chutná. A je to bez zbytečné dřiny. Ještě jednou moc a moc tisíckrát děkuji za přidané fotky a pochvalu!

Zdravím a přeji krásný den!

MamlajdaD

6. 9. 2019 14:00

sikulka7: Děkuji za hezký komentář!

To, co popisujete o babiččinu drobení do polévky je fakt moc zajímavé.

Dokonce si myslím, že by to stálo za zveřejnění jako recept. To drobení ze sekáčku také není tvrdé, ale každý nemá doma sekáček. Zkuste to napsat a vložit, i když recepty zatím nevkládáte. Nebojte se toho, určitě to některým kuchařkám pomůže.

Ještě jednou děkuji za komentář a moc zdravím!

sikulka7

6. 9. 2019 09:23

Dobrý nápad. Já dělám takto v sekáčku drobenku na koláč.Mám skvělý postup na zavářku do polévky od mé babičky. Dám na misku kopec mouky, do toho klepnu jedno vajíčko a lehce probírám v mouce, jako bych dělala drobenku. Nesmí se přitlačit, opravdu jen lehce jakoby obaluju to vejce moukou a drobím na menší kousky. Potom přeseje mouku, zbyde mi na sítku to vajíčko a dám do polévky. Je to rychlé a noky jsou načechrané. Takto mi babička vařila moji nejoblíbenější "babičkovskou" polévku, bramboračku.Na másle orestovala zeleninu a brambory, zalila vodou, uvařila a nakonec přidala tyto "noky"a majoránku. Moc dobré.

MamlajdaD

3. 9. 2019 01:23

brahomira: Děkuji za pochvalu, mám radost, že to může posloužit k zjednodušení práce v kuchyni.

Ty zelené bylinky taky sekám v sekáčku,

Mějte se moc hezky a zdravím!

brahomira

3. 9. 2019 00:23

To je fakt úžasný nápad, já takhle sekám petrželku a celerovou nať a dávám do krabičky do mrazáku. Díky moc.

Eja57

30. 8. 2019 19:56

maris:

Já mám ještě jiný trik - rozpustím máslo, nechám trochu vychladnout, přidám mouku a cukr, vidličkou smíchám a nechám dál chladnout, občas zase vidličkou načechrám...a před použitím nechám úplně zchladnout a trochu ztuhnout....

MamlajdaD

30. 8. 2019 16:32

zdenka.s: Děkuju za pochvalu.

Já to tak dělám už dlouho , kdyby mi to napadlo dřív, že to bude někoho zajímat, tak bych to připsala do receptu alespoň jako poznámku. Ale jsem opravdu moc ráda, že vám to usnadní práci!

Moc zdravím!

zdenka.s

30. 8. 2019 15:55

MamlajdaD : skvělý nápad a s těmi bylinkami tak to je prostě bomba

pracně je sekám nožem,tohle by mě nenapadlo

no ,prostě smekám a děkuji za zmínku

MamlajdaD

30. 8. 2019 15:39

alikul: Moc děkuji za milý komentář!

Já v tom sekáčku sekám i některé bylinky na zimu na mrazák, například petrželku, pár pulzů - podle toho, jak chci bylinku nadrobno nasekanou - a je to hned, ale přidat přímo do strouhání jsem nikdy nezkoušela. Někdy zkusím!

Moc zdravím!