Houbové karbanátky podle zpěvačky a herečky Ljuby Hermanové

MamlajdaD

9 názorů

10. 10. 2019 17:01

Houbové karbanátky podle zpěvačky a herečky Ljuby Hermanové

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	335 kJ / 80 kcal
Bílkoviny	1,90 g
Tuky	0,33 g
Vláknina	4,44 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	16,34 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Recept je v původním znění od Ljuby Hermanové:
Houby rozkrájím, trochu posolím, vařím ve vlastní šťávě (alespoň 20 minut). Pak scedím a umelu (nebo jemně rozsekám).
Usmažím jednu cibulku na kousku slaniny, přidám česnek, majoránku. Nepepřím, protože pepř snadno přebije chuť. A nedávám strouhanku. Zato přidávám jednu lžičku solamylu a dvě lžičky hladké mouky - podle množství hub.
Pomíchám, uplácám karbanátky. Pak je obalím ve strouhance a opeču v oleji. Neochutnávám příliš, protože by nezbylo!

Poznámka autorky receptu

Recept jsem přidala, protože je dost odlišný od jiných houbových karbanátků a myslím, že tyto karbanátky jsou hodně dobré. Nemám lesní houby a tak je recept bez fotky, ale za vyzkoušení stojí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houbové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

eva hubova 40 min

Houbové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Casimanta

Houbové karbanátky nebo sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 90 min

Načíst další

Přečtěte si

5 nejlepších cibulových polévek: Klasická francouzská, krémová cibulová nebo vyprošťovací s chilli obohatí jídelníček

Houbový výtažek můžeme v kuchyni upotřebit jako bujon nebo dochucovadlo omáček či polévek. Poradíme, jak jej vyrobit a zavařit

Hodnocení 8x

Balkánský sýr i feta do salátů: Doma vyrobené jsou levnější i zdravější než ty z obchodu a ušetříme až 110 Kč

Komentáře

tejaja (moderátorka)

15. 10. 2019 09:11

magdalenka: Drží, pridáva sa tam škrob. Len to treba zo 10 min nechať postáť, aby múka a škrob nabobtnali, a ak treba, pridať trocha škrobu. Akonáhle sa to dostalo na panvicu, držalo to super, bez problémov sa otáčalo. Len je dôležité huby vydusiť, nenechávať v nich tekutinu.

magdalenka

15. 10. 2019 07:43

tejaja: drzi to aj bez vajec?

tejaja (moderátorka)

15. 10. 2019 07:29

MamlajdaD: Anička, ten tanier je z KIKu, mám ich viac druhov.

Zeleninu si dávam ku každému jedlu, málokde neide. A václavky...nechcem sa opakovať, ale je to polahoda. V nedeľu som bola v ZOO, tak som si doniesla ďalšiu zásobu.

MamlajdaD

14. 10. 2019 21:24

tejaja (moderátorka): Terezko, ty jsi úžasná, nejen že uvaříš recept, ale hned ho i vylepšíš, paní Kuchařka se nezapře!

Moc děkuji za vyzkoušení receptu a mám velkou radost, že houbové karbanátky chutnaly.

Tak trochu ti ty podpňovky - václavky závidím, ale ne ve zlém!

Fotky jsou opravdu zdařilé,

ta znázorňující postup i ta hlavní na tom zvláštním pěkném talíři, kde jsou karbanátky obložené tou barevnou zeleninkou, to je požitek pro oči!

Takže zase s radostí děkuji na sto tisíckrát za vyzkoušení i za fotografie

a moc zdravím!

tejaja (moderátorka)

14. 10. 2019 21:01

Upravila som si postup tak, že som huby (václavky) dala na opraženú cibuľku a slaninku a nechala vydusiť. Takže som nič necedila. Fašírky sú veľmi chutné, václavky ešte v chladničke mám, dnes sa nazberala ďalšia várka.

MamlajdaD

11. 10. 2019 12:32

bofinka: Děkuji za pěkný komentář.

Mně václavky ani nepřišly na mysl, nemám možnost používat žádné lesní houby (což je mi moc líto), ale přemýšlím o žampionech. Až půjdu na nákup, tak je koupim a zkusím to z nich. Pokud mi to vyjde a bude to dobré, tak to bude dobré pro víc lidí, kteří si houby nemohou nasbírat. Tak jsem zvědavá, jak to dopadne.

Moc zdravím!

bofinka

11. 10. 2019 12:08

Asi zalezi na tom, jake houby pouzivame. V pripade hub hribovitych (nebo zampionu), bych z nich vodu neslevala, ale vydusila ji.
Naopak treba vaclavky bych nejprve povarila v osolene vode a tu pak slila.

MamlajdaD

10. 10. 2019 21:55

Simona Skolakova: Děkuji za hezký komentář.

Já to možná zkusím uplácat ze žampionů. No je škoda, že žampiony tak pěkně nevoní jako lesní houby, ale snad to půjde. Jestli ano, tak přidám foto a připíšu to pod recept.

Uvidíme, jak to dopadne.