Houbové karbanátky podle zpěvačky a herečky Ljuby Hermanové
Suroviny
- houby
- sůl
- slanina
- 1 menší cibule
- česnek
- majoránka
- 1 lžička solamylu
- 2 lžičky hladké mouky
- na obalení strouhanka
- a na smažení olej
Postup přípravy receptu
Recept je v původním znění od Ljuby Hermanové:
Houby rozkrájím, trochu posolím, vařím ve vlastní šťávě (alespoň 20 minut). Pak scedím a umelu (nebo jemně rozsekám).Usmažím jednu cibulku na kousku slaniny, přidám česnek, majoránku. Nepepřím, protože pepř snadno přebije chuť. A nedávám strouhanku. Zato přidávám jednu lžičku solamylu a dvě lžičky hladké mouky - podle množství hub.
Pomíchám, uplácám karbanátky. Pak je obalím ve strouhance a opeču v oleji. Neochutnávám příliš, protože by nezbylo!
Poznámka
Recept jsem přidala, protože je dost odlišný od jiných houbových karbanátků a myslím, že tyto karbanátky jsou hodně dobré. Nemám lesní houby a tak je recept bez fotky, ale za vyzkoušení stojí.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Houbové karbanátky podle zpěvačky a herečky Ljuby Hermanové
-
magdalenka: Drží, pridáva sa tam škrob. Len to treba zo 10 min nechať postáť, aby múka a škrob nabobtnali, a ak treba, pridať trocha škrobu. Akonáhle sa to dostalo na panvicu, držalo to super, bez problémov sa otáčalo. Len je dôležité huby vydusiť, nenechávať v nich tekutinu.
-
tejaja: drzi to aj bez vajec?
-
MamlajdaD: Anička, ten tanier je z KIKu, mám ich viac druhov.
Zeleninu si dávam ku každému jedlu, málokde neide. A václavky...nechcem sa opakovať, ale je to polahoda. V nedeľu som bola v ZOO, tak som si doniesla ďalšiu zásobu. -
tejaja (moderátorka): Terezko, ty jsi úžasná, nejen že uvaříš recept, ale hned ho i vylepšíš, paní Kuchařka se nezapře!
Moc děkuji za vyzkoušení receptu a mám velkou radost, že houbové karbanátky chutnaly. 
Tak trochu ti ty podpňovky - václavky závidím, ale ne ve zlém! Fotky jsou opravdu zdařilé, ta znázorňující postup i ta hlavní na tom zvláštním pěkném talíři, kde jsou karbanátky obložené tou barevnou zeleninkou, to je požitek pro oči! 
Takže zase s radostí děkuji na sto tisíckrát za vyzkoušení i za fotografie a moc zdravím! -
Upravila som si postup tak, že som huby (václavky) dala na opraženú cibuľku a slaninku a nechala vydusiť. Takže som nič necedila. Fašírky sú veľmi chutné, václavky ešte v chladničke mám, dnes sa nazberala ďalšia várka.
-
bofinka: Děkuji za pěkný komentář.
Mně václavky ani nepřišly na mysl, nemám možnost používat žádné lesní houby (což je mi moc líto), ale přemýšlím o žampionech. Až půjdu na nákup, tak je koupim a zkusím to z nich. Pokud mi to vyjde a bude to dobré, tak to bude dobré pro víc lidí, kteří si houby nemohou nasbírat. Tak jsem zvědavá, jak to dopadne. Moc zdravím! -
Asi zalezi na tom, jake houby pouzivame. V pripade hub hribovitych (nebo zampionu), bych z nich vodu neslevala, ale vydusila ji.
Naopak treba vaclavky bych nejprve povarila v osolene vode a tu pak slila. -
Simona Skolakova: Děkuji za hezký komentář.
Já to možná zkusím uplácat ze žampionů. No je škoda, že žampiony tak pěkně nevoní jako lesní houby, ale snad to půjde. Jestli ano, tak přidám foto a připíšu to pod recept. Uvidíme, jak to dopadne. 
Moc zdravím! -
Ráda bych uplácala
,ale bohužel nemámo houby u nás nerostou,tak snad někdy příštěale musí to být dobrota
