Hovězí roštěná na bílém víně a mátě

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: cca 80 minut 4 porce Hovězí maso 8 názorů

Suroviny

700 g nízkého roštěnce
300 ml bílého vína
2 cm silný plátek másla
1 lžíce oleje
2 lžíce oleje
2 středně velké cibule
3 lžíce hladké mouky
1 lžíce mátové omáčky
mletý pepř
sůl
vývar na podlévání
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme přes vlákno na 4 plátky a rukou naklepeme. Nařízneme na okrajích, po obou stranách osolíme, opepříme a poprášíme moukou.
    Plátky masa v kastrolu prudce z obou stran opečeme v rozehřátém másle s 1 lžící oleje a po opečení vytáhneme stranou.

  2. Do kastrolu přidáme 2 lžíce oleje, až se rozehřeje, přidáme drobně nakrájenou cibuli a restujeme ji 5 minut. Poté maso vložíme zpět do kastrolu, zalijeme vínem a pod pokličkou slabým varem dusíme doměkka. Během dušení podléváme vývarem tak, aby bylo maso do ¾ ponořené.

  3. K měkkému masu do šťávy přidáme mátovou omáčku a minutu povaříme.
    Podáváme nejlépe s bramborovou kaší a na každý plátek masa můžeme ještě přidat kousek mátové omáčky ze skleničky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 28 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hovězí roštěná na bílém víně a mátě

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Vlada@50: Také děkuji:-KMátový čaj mám též ráda a byla jsem zvědavá jak chutná omáčka.Nám chutnala i na chlebu s máslem:-)

    Odpovědět

  • Vlada@50 Vlada@50

    Aničko = fajn receptík. Znal jsem jen mátový čaj, ale omáčka fantazie. Dík za nápad:-):-8

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Eja.pomaláč jsem dosta odTopreceptů i s receptářem.Ale nevyhoval mi a tak zkouším své verze,které nám chutnají:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Díky všem:-KMátová omáčka byla zakoupena v Kaufll.,ale občas ji mívají i v Lidlu.Zdroj zakoupení jsem neuvedla z jednoho prostého důvodu,že mi bylo kdysi v komentářích vyčteno,že propaguji určitý řetězec...Ale nic méně-fakt je dobrá.Buď na dochucení,nebo jen tak máznout na hotovou masovou minutku na talíři<3

    Odpovědět

  • maris maris

    Ta mátová omáčka na fotce je určitě z Lidlu, ale nemají ji ve stálém sortimentu, byla v akci Britský týden. ;-):-)

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    gillan63: na výrobu je na netu receptů hodně...stačí zadat...ale autorka se určitě ozve, tipla bych opravdu Lidl

    Odpovědět

  • gillan63 gillan63

    Recept si vyloženě říká o vyzkoušení, ale nemohl by mi někdo, prosím, poradit jak vyrobit nebo kde koupit tu mátovou omáčku ?:-K:yes:

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Tak to by mi moc chutnalo:yes:
    Mátová omáčka odkud? Lidl mi napadl...
    Aničko, Ty hodně "pomalíš", já jsem napsala Ježíškovi, že ten PH ... tohle by v PH asi šlo? Musím prostudovat Tvoje recepty a vychytat různé fígle...
    :-K

    Odpovědět

Tématické fráze: hovězí roštěná na víně hovězí roštěná recept roštena z hovězího hovězí roštěnky hovězí roštěná hovězí rostenec falešna hovězí roštěna na víně

Zapomněl/a jsem heslo