Hovězí roštěná na bílém víně a mátě
Doba přípravy: cca 80 minut 4 porce Hovězí maso 8 názorů
Suroviny
- 700 g nízkého roštěnce
- 300 ml bílého vína
- 2 cm silný plátek másla
- 1 lžíce oleje
- 2 lžíce oleje
- 2 středně velké cibule
- 3 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce mátové omáčky
- mletý pepř
- sůl
- vývar na podlévání
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme přes vlákno na 4 plátky a rukou naklepeme. Nařízneme na okrajích, po obou stranách osolíme, opepříme a poprášíme moukou.
Plátky masa v kastrolu prudce z obou stran opečeme v rozehřátém másle s 1 lžící oleje a po opečení vytáhneme stranou.Do kastrolu přidáme 2 lžíce oleje, až se rozehřeje, přidáme drobně nakrájenou cibuli a restujeme ji 5 minut. Poté maso vložíme zpět do kastrolu, zalijeme vínem a pod pokličkou slabým varem dusíme doměkka. Během dušení podléváme vývarem tak, aby bylo maso do ¾ ponořené.
K měkkému masu do šťávy přidáme mátovou omáčku a minutu povaříme.
Podáváme nejlépe s bramborovou kaší a na každý plátek masa můžeme ještě přidat kousek mátové omáčky ze skleničky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 28 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Hovězí roštěná na bílém víně a mátě
-
Vlada@50: Také děkuji
Mátový čaj mám též ráda a byla jsem zvědavá jak chutná omáčka.Nám chutnala i na chlebu s máslem
-
Aničko = fajn receptík. Znal jsem jen mátový čaj, ale omáčka fantazie. Dík za nápad
-
Eja.pomaláč jsem dosta odTopreceptů i s receptářem.Ale nevyhoval mi a tak zkouším své verze,které nám chutnají
-
Díky všem
Mátová omáčka byla zakoupena v Kaufll.,ale občas ji mívají i v Lidlu.Zdroj zakoupení jsem neuvedla z jednoho prostého důvodu,že mi bylo kdysi v komentářích vyčteno,že propaguji určitý řetězec...Ale nic méně-fakt je dobrá.Buď na dochucení,nebo jen tak máznout na hotovou masovou minutku na talíři
-
Ta mátová omáčka na fotce je určitě z Lidlu, ale nemají ji ve stálém sortimentu, byla v akci Britský týden.
-
gillan63: na výrobu je na netu receptů hodně...stačí zadat...ale autorka se určitě ozve, tipla bych opravdu Lidl
-
Recept si vyloženě říká o vyzkoušení, ale nemohl by mi někdo, prosím, poradit jak vyrobit nebo kde koupit tu mátovou omáčku ?
-
Tak to by mi moc chutnalo
Mátová omáčka odkud? Lidl mi napadl...
Aničko, Ty hodně "pomalíš", já jsem napsala Ježíškovi, že ten PH ... tohle by v PH asi šlo? Musím prostudovat Tvoje recepty a vychytat různé fígle...
