Houbová polévka s kroupami a zeleninou
Suroviny
- 80-100 g drobných krup (měla jsem kroupy č. 7)
- 3 hrsti sušených hub
- 2 mrkve
- 2-3 brambory
- kousek pórku
- 1 cibule
- 3-4 stroužky česneku
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžička mleté papriky
- 1,5-2 l vývaru
- 1-2 lžíce másla
- 3 kuličky nového koření
- 1 bobkový list
- sůl
- pepř
- špetka majoránky (nemusí být)
Postup přípravy receptu
Kroupy namočíme den předem do studené vody, houby stačí namočit hodinu. Rozpustíme máslo a drobně nakrájenou cibuli s nasekaným česnekem na něm necháme zpěnit. Přidáme jednu mrkev nastrouhanou najemno a koření. Po orestování vmícháme papriku.
Přidáme mouku, chvíli restujeme a zalijeme polovinou vývaru. Scezené a propláchnuté kroupy přidáme společně s houbami a vaříme asi 10-15 minut. Druhou mrkev nakrájenou na kostičky stejně jako brambory přihodíme do polévky.
Dolijeme vývarem a vše společně uvaříme doměkka. Pár minut před koncem přisypeme nakrájený pórek. Nakonec polévku dochutíme pepřem, majoránkou podle chuti a můžeme podávat.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 4 003 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Houbová polévka s kroupami a zeleninou
-
caarrodejka: Moc děkuji, jsem ráda, že recept nezklamal..
-
Tak polívečka je hotová a je LUXUSNÍ!!!Vy máte vždy výborné polévky,když nevím jakou tak u Vás vždy najdu
-
assot:
hazel: Děkuji vám za vyzkoušení a pochvalu -
I u nas byla dnes k veceri. Vyborna. Ceske susene houby, neuveritelne ,jak chutnaji v teto polevce. urcite budu delat znovu, dokud nespotrebuji susene houby.
-
Dnes jsem vařil a je skvělá
-
mjanickam: Moc děkuji..
-
Teda ta vypadá báječně
