Jáhlová kaše s mákem
tejaja
Suroviny
- 60 g jáhel
- 3 dl vody
- 2 lžíce mletého máku
- 1 zralý banán
- 1 lžička citronové šťávy
Postup přípravy receptu
Pšeno zalejeme vodou a varíme 15 minút.
Potom odstavíme z ohňa, pridáme vidličkou popučený banán, šťavu a mak a premiešame. Zakryjeme a necháme 5 minút postáť.
Kašu dáme na tanier a ozdobíme čerstvým ovocím podľa chuti.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Jáhlová kaše s mákem
-
tejaja:
-
magdalenka: Vravíš mi z duše. Niet k tvojim slovám čo dodať.
-
magdalenka: Docela jsi mne rozesmála s tou bránicí. Máš naprostou pravdu!
Kdyby ti, kteří používají pro tu tukovou blánu název "bránice" věděli jak ne moc pěkně skutečná bránice vypadá, tak už by to neříkali, no leda tak hladoví pejsci by tu bránici baštili (vařenou). 
Zdravím! -
tejaja (moderátorka): Dík za odpověď. Tak přemýšlým, kde se vzal ten zvyk spařovat jáhly.
Možná to bude tak, že se to podle starých kuchařských knih dělá automaticky i nadále, přesto, že to už třeba není zapotřebí, protože před třeba sto a více lety to skladování obilovin určitě nebylo moc dobré, spíše naopak. No ráda to zkusím podle tebe, jen musím vymyslet něco "na slano" (to nebode problém, bude to možná něco s houbami). Tvoje kaše se mi líbí, 
ale sladké já nemůžu, a hřešit v jednom kuse také nemůžu. 
Ale už jsem si zvykla. Buď hodně zdráva! -
tejaja: tiež som si všimla, že pri receptoch s prosom sa píše o sparovaní horúcou vodou...myslím, že nikto nevie, prečo a načo...len sa to tak má...
že je to o nejakom zdedenom zvyku...tak, ako ľudia lúpu šampiňóny - nikto nevie, prečo a načo... a podobných zvykoch je asi veľa (napr. huby neumývajú...klíčky v cesnaku sú jedovaté, asi nejaká fóbia, že ich to zabije... ale rezancové cesto po vyvaľkaní sušia veselo na novinách, lebo to tak robila babička a nikomu sa nič nestalo...alebo tuková blana z brucha ošípanej sa volá bránica...tá bránica ma vytáča asi najviac, ale nemá zmysel sa hádať...) -
MamlajdaD:
V kuchyni na polici mám 3 dózy, rovnaké, len v jednej je pohánka, v druhej kuskus a v tretej pšeno. Sypem to tam z tých 5 kg vreciek. Potrebujem, nasypem do misky, prepláchnem studenou vodou a varím. A skutočne nie je pšeno horké, to nie je o zvyku na horké. Možno kedysi boli, keď nebolo obilie uskladňované v dobrých podmienkach, možno je vyšľachtená odroda prosa, ktorá má iné vlastnosti ako kedysi, všetko sa šľachtí. Neviem, ale nemám ho horké, veď by som to nezjedla. Inak proso má jemne sladšiu chuť ako ostatné obiloviny. -
tejaja (moderátorka): Nejen v novějších a současných receptech, ale i ve starých kuchařských knihách, starých třeba 80 let, všude se doporučuje dvojí spařování, alespoň tady v Česku se to tak dělá. A nejedná se o staré jáhly. Třeba jste u vás na mírnou nahořklost zvyklí, ale to se mi nezdá.
Proto jsem Magdalence doporučovala to spařování. Pořád mi nejde do hlavy, že to neděláš a jáhly nahořklé nemáš. Fakt mi to nejde do hlavy. Ale věřím ti, jen to musím někdy vyzkoušet, jaké je to bez toho spařování. To mi nedá pokoj, dokud to nevyzkouším. Zdravím tebe i Magdalenku! -
tejaja: presne, rozklad tukov to bude...
myslela som stuchnuty tuk. -
magdalenka: Nemyslela som stuchnutie, ale pšeno oxiduje, resp. tuk na jeho povrchu. Ak niečo stuchne, znamená to, že to stálo vo vlhkom prostredí. Ani ja šampiňóny nelúpem, tiež nevidím dôvod lúpať huby.
-
tejaja:myslim, ze ak mi stuchne pseno, nejakym preplachovanim to nezachranim... Ale odbornik nie som. Baklazany nedavam potit. Sampinony nelupem... Nevidim dovod.
-
Tak opakujem, ja takú skúsenosť nemám a nikdy nepreplachujem. Ak pšeno niekomu horkne, znamená to, že je dlho skladované v nevhodných podmienkach. malo by byť v tme a chlade. Ja si kupujem pšeno priamo z mlyna v 5 kg plátených vreckách, teda aj stojí istý čas, a horké nie je. To mám ako s tým potením baklažánu, žiadne potenie nevykonávam, príde mi tých vypotených minerálov škoda, a nikdy som baklažán horký nemala. Ale každý robí podľa svojho.
-
magdalenka: Magdi a ty jáhly (pšeno), ty si předem propláchla horkou vodou? Dělá se to dvakrát, právě proto, aby se jáhly zbavily hořkosti. Dobře to připomíná "bystrouška" v prvním komentáři.
Zdravím! -
tejaja: ja som už mala pšeno horké. Len neviem, či to bolo spôsobené starnutím u mňa v špajzi, alebo som ho už také kúpila.
-
tejaja: Já jáhly taky dvakrát před vařením spařuji
. Jednou jsem někde četla, že čím jsou jáhly starší, tím prý víc hořknou. Nevím, jestli je to pravda... -
bystrouska: Urobím si to niekedy podľa teba, díky za tip.
K tej horkosti: Pšeno kupujem a jem oddávna, ešte v čase, keď som sa vydala a to je už niekoľko desaťročí. Vždy len prepláchnem studenou vodou a varím. Ešte nikdy sa mi nestalo, žeby bolo horké. Neviem, odkiaľ sa to berie, tá myšlienka o horkosti, ale fakt som pšeno horké namala ani raz.
