Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zeleninovo-sójový nákyp

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

tejaja

0 názorů

1. 3. 2020 08:42

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 293 kJ / 3 177 kcal
Bílkoviny	223,35 g
Tuky	139,22 g
Vláknina	89,25 g
Cholesterol	1,11 g
Sodík	2,17 g
Sůl	5,04 g
Sacharidy	213,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvarenú sóju rozmixujeme nahrubo.
Pridáme v mlieku rozšľahané vajíčka, zeleninu, strúhaný syr, muškátový kvet, sekanú vňať, korenie a osolíme. Dobre premiešame a podľa potreby troška zahustíme múkou.
Zmes dáme do vymasteného pekáčika a pečieme v rúre na 180°C cca 45 minút.
Necháme prechladnúť vo forme, potom vyklopíme a krájame na rezy.
Podávame so zeleninou alebo zeleninovým šalátom.

Poznámka autorky receptu

Varenie sóje : sóju namočíme na 24 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu (syčania ventilu). Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.

Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.

Sója sa dá výborne mraziť, uvarím jej vždy viac naraz a zmrazím. Potom mám k dispozícii a nemusím zakaždým variť.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5x)