Šlehané masové kuličky s hořčicovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 40 minut + odležení masa

40 minut + odležení masa

Šlehané masové kuličky s hořčicovou omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 913 kJ / 1 413 kcal
Bílkoviny	121,02 g
Tuky	88,42 g
Vláknina	5,49 g
Cholesterol	391 mg
Sodík	432 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	32,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté a osušené maso (může být i tučnější) nameleme do misky. Přidáme solamyl, koření a dle potřeby, sůl, koupené koření je už slané. Přilijeme mléko a ručním elektrickým šlehačem na nejnižší stupeň šleháme asi 3 minuty, až se vsákne mléko a hmota je hladká. Dáme v zakryté misce do chladu do druhého dne. Z odležené směsi uděláme kuličky velikosti pingpongového míčku, obalíme je v Solamylu a po částech osmažíme na sádle nebo oleji. Krok 2: 10 g másla dáme vychladit, zbytek spolu s olejem rozehřejeme v hluboké pánvi, přidáme nasekanou cibuli a necháme ji změknout. Přisypeme mouku a mícháme než zpění a pěna opadne, pak mírně osolíme. Přilijeme studený vývar, přidáme hořčici a důkladně rozmícháme. Snížíme teplotu a necháme pomalinku mírně probublávat za občasného promíchání asi 15-20 minut. Krok 3: Zalijeme smetanou a necháme přijít k varu. Omáčku přecedíme, přidáme pepř, dle chuti sůl a nakonec vychlazený kousek másla. Vložíme hotové kuličky, necháme prohřát a podáváme s těstovinami, rýží nebo opečenými bramborami.

Omyté a osušené maso (může být i tučnější) nameleme do misky. Přidáme solamyl, koření a dle potřeby, sůl, koupené koření je už slané. Přilijeme mléko a ručním elektrickým šlehačem na nejnižší stupeň šleháme asi 3 minuty, až se vsákne mléko a hmota je hladká. Dáme v zakryté misce do chladu do druhého dne. Z odležené směsi uděláme kuličky velikosti pingpongového míčku, obalíme je v Solamylu a po částech osmažíme na sádle nebo oleji.
10 g másla dáme vychladit, zbytek spolu s olejem rozehřejeme v hluboké pánvi, přidáme nasekanou cibuli a necháme ji změknout. Přisypeme mouku a mícháme než zpění a pěna opadne, pak mírně osolíme. Přilijeme studený vývar, přidáme hořčici a důkladně rozmícháme. Snížíme teplotu a necháme pomalinku mírně probublávat za občasného promíchání asi 15-20 minut.
Zalijeme smetanou a necháme přijít k varu. Omáčku přecedíme, přidáme pepř, dle chuti sůl a nakonec vychlazený kousek másla. Vložíme hotové kuličky, necháme prohřát a podáváme s těstovinami, rýží nebo opečenými bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 3. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šlehané masové kuličky s hořčicovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jDzz

Šlehané masové kuličky se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Šlehané bifteky Videorecept

Šlehané bifteky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 20 min

Šlehané biftečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 25 min

Telecí s hořčicovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 60 min

Vepřová pečeně s hořčicovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 105 min

Vepřové kostky s hořčicovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 80 min

Zobrazit více

Pudingoš bez kynutí podle Markéty v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 90 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mleté maso
Omáčky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Recepty do 100 korun
Česká kuchyně
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Šlehané masové kuličky s hořčicovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jDzz

Náhodný recept

Čokoládové pralinky s banánovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koprovka z nakládaného kopru

Přidáno před 13 minutami

Jednoduché zapečené gnocchi s kuřecím masem z jednoho pekáče

Přidáno před 2 hodinami

Jablečno-makový závin z jogurtového těsta

Přidáno před 2 hodinami

Cuketová roláda plněná šunkou a sýrem

Přidáno před 3 hodinami

Hovězí roštěnky se zeleninovou rýží

Přidáno před 4 hodinami

Mazancový věnec s citronovou polevou

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 6. 3. 2020 16:08

Přečtěte si

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Šneci a hlemýždi v české kuchyni: Pokud použijeme polotovar, bude příprava snadná Hodnocení 7×

Šneci a hlemýždi v české kuchyni: Pokud použijeme polotovar, bude příprava snadná

Pozor na falešné medy! Už z etikety poznáte, že něco není v pořádku – čeho si při nákupu všímat?

Šmakoun: Poradíme vám, co z tohoto výrobku z vaječných bílků připravit Hodnocení 2×

Šmakoun: Poradíme vám, co z tohoto výrobku z vaječných bílků připravit

Nejrychlejší zavářka z jednoho vajíčka: Vylepší každou polévku a chutná jako od babičky

Špenát bez hořkosti a s chutí, kterou ocení i děti: Tipy pro čerstvý, mražený a správnou konzistenci

Šlichta má sice hanlivý název, ale ve skutečnosti je to chutné a levné jídlo Hodnocení 18×

Šlichta má sice hanlivý název, ale ve skutečnosti je to chutné a levné jídlo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová kýta na žampionech

Panova před 34 minutami

Tvarohová bábovka od Dity P.

Petaja před 1 hodinou

Těstovinový salát Videorecept

Těstovinový salát

AlcaV před 3 hodinami

Pomazánka z tresčích jater a Lučiny

kimlo před 3 hodinami

Lava Cake s mátou a jahodami

Barča před 14 hodinami

Lososový burger podle Pohlreicha

dlouha.simona před 17 hodinami

Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem

trdlo před 18 hodinami

Hořčicové brambory

Pavel Janak před 18 hodinami

Znojemská pečeně podle Kluků v akci Videorecept

Znojemská pečeně podle Kluků v akci

Cypis před 19 hodinami

Čertovské řízečky Videorecept

Čertovské řízečky

poirotka před 19 hodinami

Tématické fráze:
švedske masove kuličky s horcicovou omackou

Suroviny:
maso vepřové, mléko, solamyl, koření na steaky, česnek sušený, paprika sušená sladká, sůl, sádlo, máslo, olej, cibule, mouka hladká, vývar masový, smetana, sůl, pepř

Šlehané masové kuličky s hořčicovou omáčkou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno