Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kapustové karbanátky s masem a sýrem

Name: Kapustové karbanátky s masem a sýrem
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4 porce
Ingredients: 250-300 g mletého masa (vepřové, mix); 1 malou kapustu (nebo jen polovinu) bez vrchních listů; 100 g sýru dle chuti (čedar, Krolewski); 2-3 stroužky česneku; 2 plátky špeku; troška majoránky; strouhanka na zahuštění dle potřeby; 1 menší cibuli; 1 lžíci sádla; sůl; pepř; trojobal - mouka, vejce + sůl, strouhanka; sádlo nebo olej na smažení.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 35 min

35 min (35 min příprava)

16. 5. 2020 09:35

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	3 929 kJ / 939 kcal
Bílkoviny	64,62 g
Tuky	67,57 g
Vláknina	2,24 g
Cholesterol	194 mg
Sodík	1 134 mg
Sůl	2,75 g
Sacharidy	17,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kapustu rozebereme na listy (vrchní jsem dala do polévky), vyřízneme tvrdou část a dáme krátce povařit. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat, pak nasekáme najemno. Sýr nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle. Cibuli oloupeme, nasekáme, necháme na sádle lehce osmažit a odstavíme.
Maso umeleme (lze i koupit mleté), dáme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, malé kostičky špeku, kapustu, sýr, sůl, pepř, majoránku a dle potřeby zahustíme strouhankou tak, aby šly dělat koule velikosti do dlaně (golfový míček). Uděláme 10-12 koulí, lehce je zmáčkneme, obalíme v trojobalu a smažíme pomalu na sádle (oleji) z obou stran dorůžova.
Podáváme s různě upraveným bramborem a zeleninovým salátem nebo nakládanou zeleninou.