Jídelníček na 7 dní: Konec každodenního vymýšlení, co vařit k obědu pro celou rodinu

Pondělí

Snídaně: Ovesná čokoládovo-pomerančová kaše – nastartujte svůj den hřejivou ovesnou kaší, kterou ochutí čokoláda a jemnou kyselost jí dodá pomeranč. Do kaše můžete přidat také trochu bílého jogurtu a nasekané oříšky.

Polévka: Květáková polévka se slaninou – není nad poctivou domácí polévku. Základ polévky tvoří restovaná slanina, která jí předá báječnou chuť. Do polévky přidejte květák, brambory i mrkev, společně provařte a zahustěte máslovou jíškou.

Hlavní chod: Candát pečený na másle – candát je skvělá volba k rychlé večeři, protože je hotový doslova za pár minut. Díky pečení na másle báječně vynikne jeho přirozená chuť. Vychutnejte si ho s lehkým vídeňským bramborovým salátem.

Večeře: Tvarůžková pomazánka podle Kluků v akci – vsaďte na poctivou klasiku v podobě pomazánky, ve které spojíte jemné máslo se žervé a aromatickými tvarůžky. Nejlépe chutná na dokřupava vypečené topince.

Moučník: Nadýchaná banánová buchta – máte v kuchyni přezrálé tmavnoucí banány? Proměňte je v nadýchanou buchtu, která dokonale provoní celý domov. Vláčný moučník chutná nejlépe v kombinaci se šálkem kávy.

Úterý

Snídaně: Tofu smaženice – smaženice je ta pravá snídaně, která vám dodá živiny, a nastartuje ráno. Stačí orestovat cibulku s tofu, ke kterému přidáte bílky a posléze žloutky se smetanou. Smaženici podávejte na topince, bohatě posypanou pažitkou.

Polévka: Selská houbová polévka – přinesli jste košík plný hřibů a přemýšlíte, jak je zpracovat? Houbová polévka báječně zasytí a provoní celý domov. Selskou houbovku doplňte vařenými bramborami a širokými nudlemi.

Hlavní chod: Krůtí (kuřecí) medailonky – tento pokrm si zamilujete ve všední dny, kdy nemáte mnoho času na vaření. K lahodné směsi z rajčat a žampionů přidejte orestované krůtí medailonky a krátce poduste. Podávejte s oblíbenou přílohou.

Večeře: Smaženky podle Mirky van Gils Slavíkové – vaječná smaženka je ideální rychlou večeří pro celou rodinu. Dokonale nadýchanou omeletu potřenou hořčicí uložte na křupavý plátek chleba s rozpuštěným sýrem a čerstvou zeleninou.

Středa

Snídaně: Jednoduché a rychlé palačinky – vychutnejte ke snídani výtečné palačinky. Palačinkové těsto připravíte během chviličky z ingrediencí, které máte běžně doma. Naplňte je podle chuti marmeládou, oříškovým krémem či ovocem.

Polévka: Zeleninová polévka zahuštěná pohankou – není nad plný hrnec domácí polévky, která zahřeje i zasytí. Uvařit ji můžete ze zeleniny, kterou máte běžně k dispozici, a o zahuštění se postará přidaná pohanková lámanka.

Hlavní chod: Hovězí guláš z kližky – základem každého výtečného guláše je výběr správného masa, množství cibule i dostatek času. Hovězí kližka je nejlepší část masa, která dodá guláši neodolatelnou chuť, a rozpadá se na jazyku.

Večeře: Domácí rizoto – rizoto je rychlý, levný a nenáročný pokrm z jednoho hrnce, který potěší každého strávníka. Báječně chutná ve spojení s kousky mrkve, hrášku i kukuřice. Rizoto podávejte bohatě posypané strouhaným sýrem.

Moučník: Tvarohové řezy – hrnečkové – tvarohové řezy jsou tak snadné na přípravu, že je zvládnou i vaše děti. Jemné kakaové těsto doplňuje tvarohová náplň, která buchtě dodá vláčnost a krásnou mozaiku na řezu.

Čtvrtek

Snídaně: Míchaná vejce s avokádem na kukuřičné tortille – dopřejte si klidnou a výživnou snídani v podobě míchaných vajíček, která jsou dokonale krémová. Vajíčka podávejte na kukuřičné tortille doplněná nakrájeným avokádem.

Polévka: Domácí čočková polévka – luštěniny by neměly chybět v jídelníčku každého z nás. Čočková polévka je sytá a voní báječně díky použité klobáse. Stačí ji dochutit solí, majoránkou a podávat s čerstvým pečivem.

Hlavní chod: Dýňový bulgur s quinoou – pouze pár surovin vám stačí k tomu, abyste vykouzlili lahodný oběd pro celou rodinu. Zkombinujte bulgur s jemnou quinoou, kterou promícháte s dýňovým pyré a strouhaným parmezánem.

Večeře: Špagety s omáčkou z vepřové konzervy – dochází vám nápady, co připravit rychlého k večeři? Špagety můžete uvařit na nespočet způsobů a nesmrtelnou klasikou jsou i tyto s jednoduchou omáčkou z vepřové konzervy.

Pátek

Snídaně: Štrúdl pro samotáře – máte chuť na jablečný závin, ale nechcete připravovat porci na celý plech? Vyzkoušejte jednoduché kapsy z listového těsta s kousky jablíček, které upečete pouze v toustovači.

Polévka: Cuketová krémová polévka se sýrovými nočky – proměňte úrodu cuket ze zahrádky v dokonalý krém, který zjemníte smetanou. Polévce přidají na sytosti drobné nočky ochucené strouhaným sýrem.

Hlavní chod: Kynuté knedlíky se sladkou náplní – tyto knedlíky nadýchané jako obláček nám připomínají domácí kuchyni našich babiček. Naplnit je můžete podle své chuti čerstvým ovocem nebo marmeládou.

Večeře: Lečo s bramborami a uzeným z jedné pánve – tato jídla patří mezi ta nejoblíbenější. Lečo s bramborami je rychle hotové a celý domov provoní zelenina i uzené maso. Ke konci vaření rozklepněte do pánve vejce a uvařte ho pod pokličkou.

Moučník: Šlehačková bublanina – mezi letní moučníky nepochybně patří bublanina s hromadou ovoce ze zahrádky. Díky použité šlehačce je moučník vláčný a nadýchaný. Před podáváním bublaninu pocukrujte.

Sobota

Snídaně: Snídaně z jednoho plechu – zapečené tortilly jsou bleskově připravené a chutnají skvěle zatepla i zastudena. Poskládejte tortilly do harmoniky, vložte je do pekáče a zalijte směsí vajíček se sýrem a nakrájenou paprikou.

Polévka: Slepičí polévka – každý víkendový oběd by měl začínat poctivou polévkou, která prohřeje celé tělo. Silný domácí vývar ze slepice potřebuje především dostatek času, aby se vám odměnil plnou chutí.

Hlavní chod: Plněné papričky podle mé babičky – mezi tradičními rodinnými recepty nesmí chybět papriky plněné směsí z mletého masa. Papriky pečte v jednom pekáči společně s rajčaty a rajčatovým protlakem, ze kterých vznikne lahodná omáčka.

Večeře: Ševcovský mls – připravte si k večeři legendární retro salát z měkkého salámu, cibule a majonézy. Tento salát stačí dochutit hořčicí, kečupem a kapkou worcesteru. Nejlépe chutná s čerstvě upečenými rohlíky.

Neděle

Snídaně: Lehká sardinková pomazánka – pouze dvě suroviny vám stačí k tomu, abyste připravili lehkou sardinkovou pomazánku ke snídani. Smíchejte sardinky s čerstvým sýrem a dochuťte citronovou šťávou. 

Polévka: Krémová kedlubnová polévka se sýrem – nebojte se využít přebytky kedluben k její přípravě. Zjemněte ji pomocí smetany a dochuťte muškátovým oříškem a sýrem. Před podáváním polévku ozdobte petrželkou a krutonky.

Hlavní chod: Pečené kuře v máslové marinádě – takto upravené maso je zkrátka sázkou na jistotu, která nikdy nezklame, a zaručeně potěší. Křupavé kuře podávejte s vařenou rýží nebo s bramborovou kaší s jablky.

Večeře: Rajčatové tousty – přeneste se na slunné pobřeží s touto snadnou večeří v italském stylu. Opečené tousty potřete bylinkovým máslem a zapečte na pár minut v troubě společně s plátky rajčat a sýrem. 

Moučník: Výborná bábovka se zakysanou smetanou – křehký moučník navodí naprostou nedělní pohodu u šálku voňavé kávy. Bábovka je díky ní vláčná a pomocí obarveného těsta vytvoříte krásné mramorování.