Bramborový salát se šruchou II

Name: Bramborový salát se šruchou II
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brambor; 2 karotky; 1 středně velký celer (nebo sterilovaný); 1 cibule; sůl; mletý pepř; 4 lžíce nakrájené šruchy; 1-2 sterilované okurky; 2 vařená vejce; 4 lžíce majonézy (nebo majonézy smíchané s bílým jogurtem)

V naší kuchyni a především lidovém léčitelství byla šrucha velice oblíbená. Nyní je nejvíce používaná do salátů, jak zeleninových, tak i bramborových. Šrucha salát osvěží a dodá mu také omega-3 mastné kyseliny.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 128 kJ / 1 226 kcal
Bílkoviny	37,64 g
Tuky	65,41 g
Vláknina	39,50 g
Cholesterol	596 mg
Sodík	1,21 g
Sůl	2,70 g
Sacharidy	103,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Karotku a celer očistíme, povaříme doměkka a také nakrájíme na kostky. Krok 2: Zeleninu smícháme, přidáme nadrobno nasekanou cibuli, nakrájené okurky a vejce. Osolíme, opepříme. Krok 3: Promícháme, přidáme šruchu a spojíme majonézou. Necháme vychladit a podáváme jako přílohu.

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Karotku a celer očistíme, povaříme doměkka a také nakrájíme na kostky.
Jak rychle oloupat brambory uvařené ve slupce
Zeleninu smícháme, přidáme nadrobno nasekanou cibuli, nakrájené okurky a vejce. Osolíme, opepříme.
Promícháme, přidáme šruchu a spojíme majonézou. Necháme vychladit a podáváme jako přílohu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 5. 2020

Poznámka autorky MamlajdaD

Zapomenutá a nedoceněná sukulentní zelenina. Kdysi u nás pěstovaná, dnes málo známá. Patří mezi nejlepší zdroje ω-3 mastných kyselin z celé rostlinné říše. Protože roste velice rychle, až agresivně, dá se použít jako živý mulč mezi řádky vyšších plodin. Třeba mezi česnekem, pórem či brokolicí. Někdy nazývána též portulák.

Při postupných výsevech můžeme šruchu pěstovat a sklízet po celý rok, až do podzimu, jak na záhonech, tak i v truhlících doma.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový salát se šruchou II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N3KL

Bramborový salát se šruchou a fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

magdalenka 35 min

Zelný salát se šruchou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Fazolový salát se šruchou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Omeleta se šruchou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

magdalenka 10 min

Mrkev se šruchou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Fazolkový salát s rajčaty a šruchou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Zobrazit více

Rychlokvašky pro dědu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

MamlajdaD

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 45 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Rakytník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MamlajdaD 30 min

Marmeláda z rakytníku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MamlajdaD 120 min

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 20 min

Zobrazit více

Saláty
Bramborové saláty

Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Jarní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Bylinky
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Bramborový salát se šruchou II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N3KL

Náhodný recept

Medové paličky s vůní perníku a glazovanou mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sněhová roláda bez mouky s kakaovým krémem

Přidáno před 6 hodinami

Vepřová panenka s borůvkovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Klobása pečená s kysaným zelím a bramborem

Přidáno před 8 hodinami

Barevná cuketová buchta

Přidáno před 8 hodinami

Letní zelný salát

Přidáno před 11 hodinami

Mini croissanty z tortilly

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

magdalenka 18. 5. 2020 09:01

Srucha ma ocarila hlavne kvoli omega 3...v lete sruchu cpem vsade, kde sa da.

pekny den!

MamlajdaD 18. 5. 2020 07:43

Magdalena:

Já vím, že už tady máš jeden podobný recept, ale tento je dost odlišný. Tak to ber jako další variaci!

Vím, že je to v velice prospěšná zelenina se spoustou vitamínů, ale překvapilo mně, že má tak vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, prý nejvíce v celého rostlinné říši!