Vepřové kapsy ve smetanových bramborách

Name: Vepřové kapsy ve smetanových bramborách
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 silnější plátky vepřového masa z karé, libové krkovice; (použít lze i drůbeží řízky); 2 Hermelíny nebo Camemberty (90 g = ks); 100 g balení sušené uzené šunky nebo 125 g šunkových kostek; sůl; pepř mletý; cca 1200 g oloupaných brambor; 2 stroužky česneku; 500 ml smetany ke šlehání; máslo nebo olej na potření dna pekáčku

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

4 4 silnější plátky vepřového masa z karé, libové krkovice

(použít lze i drůbeží řízky)

2 2 Hermelíny nebo Camemberty (90 g = ks)

100 100 g balení sušené uzené šunky nebo 125 g šunkových kostek

sůl

pepř mletý

cca 1200 g cca 1200 g oloupaných brambor

2 stroužky 2 stroužky česneku

500 ml 500 ml smetany ke šlehání

máslo nebo olej na potření dna pekáčku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 695 kJ / 3 034 kcal
Bílkoviny	83,51 g
Tuky	197,92 g
Vláknina	28,36 g
Cholesterol	667 mg
Sodík	2,49 g
Sůl	6,50 g
Sacharidy	216,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do silnějších plátků masa uděláme hluboké zářezy a tak vytvoříme kapsu, nebo můžeme například z kusu masa (ořechu, karé...), vždy jeden slabší plátek nedokrojit až do konce a další již ano a tím tak vytvořit kapsy pohodlně a bez problémů. Kapsy naklepeme (nutné to není) a z obou stran osolíme a opepříme (ne uvnitř). Do každé kapsy vložíme polovinu rozkrojeného Camembertu nebo Hermelínu, přidáme trochu pokrájené sušené šunky, kapsu zavřeme, pevně přitiskneme a kraje sklepneme paličkou k sobě. Krok 2: Kapsy položíme na dno máslem nebo olejem vymazaného pekáčku a obsypeme je pokrájenými bramborami s tence krájenými plátky česneku a zbylou šunkou. Vše zalijeme smetanou, mírně osolíme, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů cca hodinu.

Do silnějších plátků masa uděláme hluboké zářezy a tak vytvoříme kapsu, nebo můžeme například z kusu masa (ořechu, karé...), vždy jeden slabší plátek nedokrojit až do konce a další již ano a tím tak vytvořit kapsy pohodlně a bez problémů. Kapsy naklepeme (nutné to není) a z obou stran osolíme a opepříme (ne uvnitř). Do každé kapsy vložíme polovinu rozkrojeného Camembertu nebo Hermelínu, přidáme trochu pokrájené sušené šunky, kapsu zavřeme, pevně přitiskneme a kraje sklepneme paličkou k sobě.
Kapsy položíme na dno máslem nebo olejem vymazaného pekáčku a obsypeme je pokrájenými bramborami s tence krájenými plátky česneku a zbylou šunkou. Vše zalijeme smetanou, mírně osolíme, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů cca hodinu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 7. 2020

Poznámka autora recepty73

Do receptu jsem použil jemně uzené, tepelně neopracované, šunkové kostky z Kauflandu, balení 125 gramů (v prodeji po dvou kusech) a chilli Camembert.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kapsy ve smetanových bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G3JK

Vepřová kapsa plněná, se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 75 min

Vepřová kapsa s nivovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

ladoska 60 min

Vepřové v zeleninové kapse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danculka 45 min

Vepřové kapsy se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Plněná vepřová kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Kuřecí kapsa na bramborách a cuketě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jikotka 90 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Miliónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku

Moje poznámka

Vepřové kapsy ve smetanových bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G3JK

Náhodný recept

Dušené paprikové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gratinované brambory s cibulí a smetanou

Přidáno před 7 hodinami

Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera

Přidáno před 13 hodinami

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou Videorecept

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 13 hodinami

Rychlý jarní salát

Přidáno před 13 hodinami

Salát s hráškem a slaninou

Přidáno před 13 hodinami

Jogurťák

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 16. 7. 2020 17:43

Další 2 fotky

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Poctivá řeznická dršťková polévka: Jedna ingredience navíc z klasiky udělá skutečnou lahůdku

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu Hodnocení 13×

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu

Znáte hadí mord? Ze zapomenuté zeleniny vaří i v luxusních restauracích, nejlepší je ale podle receptů od babiček

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vylepšené utopence hned vyměníte za klasiku: Stačí přidat jednu surovinu a chuť se rázem zlepší

Silvestrovské pečené koleno: Připravte si na závěr roku šťavnaté vepřové maso Hodnocení 80×

Silvestrovské pečené koleno: Připravte si na závěr roku šťavnaté vepřové maso

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová krkovice po cikánsku

Slavista62 před 27 minutami

Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem

bludicky před 6 hodinami

Brokolicovo-celerová polévka

bludicky před 7 hodinami

Pikantní plec v cibuli z papiňáku

zvon23 před 7 hodinami

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

anniette před 9 hodinami

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky

anniette před 9 hodinami

Tyčinky z jogurtu

anniette před 9 hodinami

Zadělávané kuře ve zlaté omáčce

Sahula před 10 hodinami

Zadělávaný květák s brambory a koprem

Sahula před 10 hodinami

Borůvkový koláč s tvarohem Videorecept

Borůvkový koláč s tvarohem

Petrunella před 11 hodinami

Suroviny:
maso vepřové, sýr hermelín, šunka uzená, sůl, pepř mletý, brambory, česnek, smetana ke šlehání, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí maso s celerem na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka 40 min

Dort pro kamarádku k narození chapečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majka

Domácí chleba z trouby Videorecept

Domácí chleba z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lev123 180 min

Ovocný dortík na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nuttela6

Pangas se smetanovou omáčkou a křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sebena

Vepřové kapsy ve smetanových bramborách

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno