Vepřové kapsy ve smetanových bramborách

Name: Vepřové kapsy ve smetanových bramborách
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 silnější plátky vepřového masa z karé, libové krkovice; (použít lze i drůbeží řízky); 2 Hermelíny nebo Camemberty (90 g = ks); 100 g balení sušené uzené šunky nebo 125 g šunkových kostek; sůl; pepř mletý; cca 1200 g oloupaných brambor; 2 stroužky česneku; 500 ml smetany ke šlehání; máslo nebo olej na potření dna pekáčku

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

4 4 silnější plátky vepřového masa z karé, libové krkovice

(použít lze i drůbeží řízky)

2 2 Hermelíny nebo Camemberty (90 g = ks)

100 100 g balení sušené uzené šunky nebo 125 g šunkových kostek

sůl

pepř mletý

cca 1200 g cca 1200 g oloupaných brambor

2 stroužky 2 stroužky česneku

500 ml 500 ml smetany ke šlehání

máslo nebo olej na potření dna pekáčku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 695 kJ / 3 034 kcal
Bílkoviny	83,51 g
Tuky	197,92 g
Vláknina	28,36 g
Cholesterol	667 mg
Sodík	2,49 g
Sůl	6,50 g
Sacharidy	216,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do silnějších plátků masa uděláme hluboké zářezy a tak vytvoříme kapsu, nebo můžeme například z kusu masa (ořechu, karé...), vždy jeden slabší plátek nedokrojit až do konce a další již ano a tím tak vytvořit kapsy pohodlně a bez problémů. Kapsy naklepeme (nutné to není) a z obou stran osolíme a opepříme (ne uvnitř). Do každé kapsy vložíme polovinu rozkrojeného Camembertu nebo Hermelínu, přidáme trochu pokrájené sušené šunky, kapsu zavřeme, pevně přitiskneme a kraje sklepneme paličkou k sobě. Krok 2: Kapsy položíme na dno máslem nebo olejem vymazaného pekáčku a obsypeme je pokrájenými bramborami s tence krájenými plátky česneku a zbylou šunkou. Vše zalijeme smetanou, mírně osolíme, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů cca hodinu.

Do silnějších plátků masa uděláme hluboké zářezy a tak vytvoříme kapsu, nebo můžeme například z kusu masa (ořechu, karé...), vždy jeden slabší plátek nedokrojit až do konce a další již ano a tím tak vytvořit kapsy pohodlně a bez problémů. Kapsy naklepeme (nutné to není) a z obou stran osolíme a opepříme (ne uvnitř). Do každé kapsy vložíme polovinu rozkrojeného Camembertu nebo Hermelínu, přidáme trochu pokrájené sušené šunky, kapsu zavřeme, pevně přitiskneme a kraje sklepneme paličkou k sobě.
Kapsy položíme na dno máslem nebo olejem vymazaného pekáčku a obsypeme je pokrájenými bramborami s tence krájenými plátky česneku a zbylou šunkou. Vše zalijeme smetanou, mírně osolíme, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů cca hodinu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 7. 2020

Poznámka autora recepty73

Do receptu jsem použil jemně uzené, tepelně neopracované, šunkové kostky z Kauflandu, balení 125 gramů (v prodeji po dvou kusech) a chilli Camembert.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kapsy ve smetanových bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G3JK

Vepřová kapsa s nivovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

ladoska 60 min

Vepřová kapsa plněná, se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 75 min

Vepřové kapsy se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Vepřové v zeleninové kapse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danculka 45 min

Plněná vepřová kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Kuřecí kapsa na bramborách a cuketě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jikotka 90 min

Zobrazit více

Třešňové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 55 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73

Jemná pažitková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 15 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku

Moje poznámka

Vepřové kapsy ve smetanových bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G3JK

Náhodný recept

Bůček s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová panenka s cibulovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Těstoviny se smetanovou cuketovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Roláda s tvarohem a třešněmi

Přidáno před 11 hodinami

Krůtí na karí s cuketou a lilkem

Přidáno před 13 hodinami

Citrusovo-bazalková limonáda

Přidáno před 14 hodinami

Dietní cuketová polévka

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 16. 7. 2020 17:43

Další 2 fotky

Přečtěte si

Víme, kde je samosběr borůvek za 150 Kč za kilo: První farmy už otevřely a další budou následovat

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 388×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Banánová zmrzlina podle Josefa Maršálka: Tuhle šmoulovou snadno zvládnete i doma

Vepřové kostky se zeleninou z jednoho pekáče: Jednoduchá večeře, která se připraví téměř sama

Chytrý letní jídelníček pro dva: Těchto 5 chutných večeří šetří peněženku i čas

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Vepřové koleno je poctivou klasikou, která kraluje českým hospodám i domácnostem Hodnocení 70×

Vepřové koleno je poctivou klasikou, která kraluje českým hospodám i domácnostem

Silvestrovské pečené koleno: Připravte si na závěr roku šťavnaté vepřové maso Hodnocení 82×

Silvestrovské pečené koleno: Připravte si na závěr roku šťavnaté vepřové maso

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Karotková polévka

Chefko před 2 hodinami

Snadná, rychlá rajská s kuřecím masem

Martin87 před 3 hodinami

Kaše z ovesných vloček Videorecept

Kaše z ovesných vloček

Martina56 před 4 hodinami

Vejce plněná tuňákem

Ljenka před 5 hodinami

Králík pečený v kořenové zelenině

OlgaTomkova před 6 hodinami

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

Jikarasa před 7 hodinami

Buřtguláš Videorecept

Buřtguláš

moravectomasek před 7 hodinami

Sekaná s cuketou a sýrem

Sahula před 7 hodinami

Krkovička po farářsku Videorecept

Krkovička po farářsku

[email protected] před 8 hodinami

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Hapla před 8 hodinami

Suroviny:
maso vepřové, sýr hermelín, šunka uzená, sůl, pepř mletý, brambory, česnek, smetana ke šlehání, máslo

Vepřové kapsy ve smetanových bramborách

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno