Obalovaný květák pečený s novými bramborami

Name: Obalovaný květák pečený s novými bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: menší květák (měla jsem od farmářů); cca 600 g nových brambor; Ghí nebo rozpuštěné máslo; vejce; strouhanka; strouhaný sýr; sůl a pepř; koření (např. na grilovanou zeleninu)

Pokud patříme mezi milovníky květáku, smaženého v trojobalu, můžeme si připravit také jeho zdravější variantu. Okořeněné nové brambory a květák, obalený ve vejci se sýrem a ve strouhance, upečeme dohromady na jednom plechu.

Hodnocení receptu je 5,0 (31×)

mika59

Snadný

Obalovaný květák pečený s novými bramborami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 1

menší květák (měla jsem od farmářů)

cca 600 g cca 600 g nových brambor

Ghí nebo rozpuštěné máslo

vejce

strouhanka

strouhaný sýr

sůl a pepř

koření (např. na grilovanou zeleninu)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 443 kJ / 584 kcal
Bílkoviny	18,00 g
Tuky	0,60 g
Vláknina	13,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	168 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	120,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozdělíme na růžičky a omyté brambory nakrájíme na menší kousky. Brambory osolíme, okořeníme a pokapeme máslem. Krok 2: Květák namočíme v rozšlehaných a osolených vejcích a obalíme ve strouhance se sýrem. Vše uložíme na plech s pečicím papírem a pokropíme máslem (případně olejem). Krok 3: Pečeme prvních 15 minut přikryté na 200 °C a poté odkryjeme. Obrátíme a dopečeme doměkka a dozlatova.

Květák rozdělíme na růžičky a omyté brambory nakrájíme na menší kousky. Brambory osolíme, okořeníme a pokapeme máslem.
Květák namočíme v rozšlehaných a osolených vejcích a obalíme ve strouhance se sýrem. Vše uložíme na plech s pečicím papírem a pokropíme máslem (případně olejem).
Pečeme prvních 15 minut přikryté na 200 °C a poté odkryjeme. Obrátíme a dopečeme doměkka a dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2020

Poznámka autorky mika59

Množství lze těžko upřesnit, strouhanku a sýr dejte v poměru cca 3:1, klidně podle sebe nebo sýr nemusí být vůbec..

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (181× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Obalovaný květák pečený s novými bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q9lG

Květák pečený v sýrové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Květák pečený, v paprice obalený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 40 min

Obalovaný květák pečený s bramborami na šlehačce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 80 min

Obalovaný květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa 40 min

Křidélka pečená s novými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Nové brambory pečené s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 45 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Rychlokvašky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 30 min

Cuketová pizza Videorecept

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Rychlé bezmasé pikantní rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Pro začátečníky

Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Zelenina
Recepty pro začátečníky
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Obalovaný květák pečený s novými bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q9lG

Náhodný recept

Huspenina z vepřových loktů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Makovo-tvarohová roláda s malinami

Přidáno před 2 hodinami

Makový závin (náš nejoblíbenější)

Přidáno před 3 hodinami

Řecký dip z čerstvých rajčat a oliv

Přidáno před 6 hodinami

Pomazánka z tofu se sušenými rajčaty

Přidáno před 6 hodinami

Rychlovka z ryb se zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka Videorecept

Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella 18. 12. 2024 20:22

Velmi oblíbené jídlo i pro všední den. 😊

mika59 28. 10. 2022 19:34

Kajuska: To mám opravdu radost a děkuji za milou zprávu..

Kajuska 28. 10. 2022 19:01

moc dobrý recept

! Místo strouhanky jsem použila celozrnnou mouku. Chutnalo to i ostatním, kteří preferují klasiku.

mika59 24. 6. 2021 13:54

OK1AMF: To mám radost, že chutnalo.

Děkuji za zprávu

OK1AMF 24. 6. 2021 11:43

:Dnes jsem zrealizoval, výborný oběd. Děkuji za inspiraci.

Frantiska 19. 7. 2020 15:36

mika59: nemusí tě to mrzet :) vytahla jsem květák a brambory 10 minut dopekla na vyšší teplotu

mika59 19. 7. 2020 15:28

Frantiska: To mně mrzí,

my to měli akorát. Asi taky záleží na velikosti růžiček květáku i druhu brambor.

Děkuji za vyzkoušení

Frantiska 19. 7. 2020 14:57

dneska vyzkouseno k obedu, jen se mi kvetak neupekl stejne rychle jako brambory, ale to nevadilo :) Použila jsem čedar.

Angel 666 18. 7. 2020 18:17

Eja57: Nejsi naše příbuzná?

. U nás přesně.... čedar nebo gouuuda

mika59 18. 7. 2020 15:30

Eja57: Jéé to je samozřejmě opačně ..děkuji za všímavost..ten sýr je tam jako bonus a nemusí být vůbec. Díky a opravím to

Jo a na Goudu mám taky závislost ..hodí se mi všude

Eja57 18. 7. 2020 14:38

Ale - píšeš v poznámce, že strouhanku a sýr v poměru cca 1:3....opravdu taková převaha sýru? v jiném svém receptu na obalovaný květák pečený v troubě uvádíš poměr 2:1..... a použila jsi jaký - myslím hlavně jak tučný - nevhodnou volbou si myslím se může výsledek docela pokazit...já bych použila goudu cca 45% tuku, ale to je moje úchylka, na tu by mi asi výrobce měl dávat nějak množstevní slevu

, kde sýr tam gouda ( nebo čedar)

yanull 18. 7. 2020 14:30

Eja57: Dříve se květák na smažení trochu ovařil ve slané vodě nebo na sítku v páře, já jsem tento proces trochu zkrátila a vyhovuje

Eja57 18. 7. 2020 14:26

yanull: taky se hlásím, že

dobrý nápad

mika59 18. 7. 2020 14:19

yanull: Dobrý nápad..díky..

yanull 18. 7. 2020 14:13

Miladko, všimla jsem si, že jsi květák, již hotový, přisolila. Mám na to malý trik. Květák rozdělím na růžičky, spařím ho v misce nebo kastrolu horkou vodou z rychlovarné konvice, vodu scedím a v kovovém sítu ho chvíli přikryji talířem. Pak ho osolím a takto se mi zdá všude dostatečně slaný. Pouze osolená vejce se mi zdají na smažení málo.