Palačinky plněné houbami, s koprovou šlehačkou

Suroviny

Palačinky:
200 g hladké mouky
2 vejce
500 ml mléka
špetka prášku do pečiva (nemusí být)
špetka soli
olej
300 g pevných lesních hub
200 ml smetany ke šlehání
čerstvý kopr
sůl
kmín
1 lžíce másla (nejlépe přepuštěného)
keříčková rajčata

Postup přípravy receptu

  1. Všechny suroviny na palačinky smícháme, těsto necháme chvíli odstát a na oleji osmažíme tenké palačinky.

  2. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nakrájené houby, osolíme, posypeme kmínem a dusíme doměkka.

  3. Ušleháme šlehačku a opatrně ji promícháme s jemně nakrájeným koprem.

  4. Palačinky naplníme houbami a ozdobíme šlehačkou. Doplníme plátky rajčat.

Komentáře k receptu Palačinky plněné houbami, s koprovou šlehačkou