Vegetariánské chilli s pečenými batáty

vybusna Kuchařka: vybusna

Bezmasá jídla 15 názorů

Suroviny

2 konzervy hnedé fazole (800 g)
1 konzerva loupaných rajčat (400 g)
100 g cervena čočka
1 červená paprika
chilli paprička
1 cibule
5 stroužků česneku
1 kl římský kmín
1 kl mlety koriandr
1 kl sladka mleta paprika
(vsetky cajove lyzicky davajte s kopcekom)
1 PL rajský protlak
sůl
mletý pepř
svazek koriandrové nati
3 PL rostlinny olej (pokial mozno , tak nie olivovy)
limetkova šťava
Na prilohu:
bataty
cayenský pepř nebo palivu mletu papriku
drcený kmín
sůl
mletý pepř
olej na potření
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibulu a cesnak ocistime a nakrajame na kusky.

  2. Stiplavu papricku nakrajame. Urcite si sami ake mnozstvo doma znesiete, ale pamatajte, ze spravne chilli musi palit.

  3. Koriandrovu kyticku ocistime od poskodenych casti a skrajame stonky na male kusky. Cast s listkami nechame bokom.

  4. Na rozohriatom oleji poprazime cibulu, cesnak a stiplave papricky.

  5. Pridame suchu lupanu sosovicu. Musi byt lupana.Je jedno ci cervena, alebo zlta, ale rozhodne nie klasicka, z ktorej varievame polievku.

  6. Pridame lyzicu paradajkoveho pretlaku a konzervu krajanych paradajkovych kuskov. Mozeme pridat aj par ceresnovych paradajok.

  7. Pridame sol, koriandrovy prasok, koriandrove nasekane stonky, rimsku rascu (kumin), mletu papriku. Vsetko premiesame a zalejeme 150 ml mnozstvom vody.

  8. Privedieme k varu, stisime zdroj tepla, dame pod pokrievku a varime kym nie je sosovica uplne makka (cca 25 minut).

  9. Cervenu hrubostennu papriku zbavime jadier a nakrajame ju na velmi tenke pruzky a tie na kocky. Vhodime ich do chilli.

  10. Teraz do chilli pridame dve fazulove konzervy…bez tekutiny. Ak mate tekutiny malo, tak prilejte s fazuloveho nalevu.

  11. Este pridame limetovu stavu.

  12. Vsetko nechame prevriet na jednu bublinu a vypneme. Ak treba, tak si este dochutte koreninami a solou.

  13. Hotove chilli je huste a mokrej konzistencie. Sosovica je viacmenej rozpadnuta a chilli nam zahustila. Paprikove kocky su makke, ale zaroven chrumkave a nestratili nic zo svojej paprikovej chuti.

  14. Kym sa vari chilli, tak si upecieme bataty. Sladke zemiaky su velke, takze ja som pouzila jeden. Zemiak osupeme a nakrajame na kolieska. Poukladame ich na plech, vylozeny papierom na pecenie. Pokvapkame ich olejom (ja som pouzila stetec), posolime, posypeme nahrubo mletym korenim, stiplavou paprikou a rascou. Vlozime do vyhriatej rury na 200 stupnov a pecieme nejakych 30 minut, otocime ich a ak treba dopecieme aj zvrchu. Ja som este urobila guacamole a tam som pouzila nasekane koriandrove listky, keby som ho nerobila, tak by som nimi posypala bataty.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=4292

pecene bataty

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=4299

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 84 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vegetariánské chilli s pečenými batáty

  • 1974andrea 1974andrea

    zizala:Jaruško, já mám taky ráda tuhle ostatní zeleninu, ale ty batáty, jak píše Mína, mi prostě nechutnají. Klidně bych je vyměnila za dýni;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Tak mně zrovna mírně nasládlá zelenina chutná. V pečené zelenině (řepa, celer, mrkev) se pěkně koncentrují chutě, cukr, který obsahuje, mírně zkaramelizuje a je to mňam :-p

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

    Já k pečeným batátům dělám česnekový dip ze zakysanky :-p:-p;-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    Jitkas: ale ano....s tym chillim to slo...dokonca mi to chutilo a manzel si to vyslovene pochvaloval....

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Bataty jsou zvlastni, nasladle atd., ale s pikantnim chilli je vidim dobre, jen se musi rychle a prudce upect. Tvoje chilli se mi moc libi, urcite dobra zalezitost.

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    1974andrea: ani mne vobec nechutia....mne vadi ta ich kasovita konzistencia ....a sladka chut..;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Tak batátům jsem na chuť nepřišla, asi dvakrát jsem je koupila, upekla a chutnají mi jako zmrzlé brambory:-S Ale jinak chilli vypadá skvěle:yes:

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666

    Krásný recept a batáty jsem zrovna taky koupila ;-):yes:
    Jen mám potíž tady sehnat čerstvý koriandr, nikde ho nemají.

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

    :-):-K určitě vyzkouším a určitě mi chutnat bude, jsou v něm samé dobré věci;-):-p.

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    Danca: jasne jasne....tak drzim palce, ked sina to zvyknuta, tak urcite to zvladnes lavou zadnou..tak drzim palce a ak si urobis toto chilli, tak dufam,z e bude chutit....

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

    vybusna: v podstatě ano, ale nedělám to nějak násilně, mám pocit, že si moje tělo samo říká o malou jarní "očistu"... Rozhodně to ale není nějaké šílenství, samozřejmě, že hřeším...:-8 :-D

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    Danca: to robievas kazdy rok?

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

    vybusna: no, úplně ho nevynechávám, to bych nevydržela :-D. Ale snažím se jíst odlehčená jídla a maso tak max. 2x do týdne:-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    Danca: nerozumiem...Ty v jarnom obdobi vynechavas maso...tak?

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

    Jejda, to jsou barvičky:-!:-*:yes: Vzhledem k tomu, že s blížícím se jarem přecházím na převážně zeleninovou stravu, recept se mi náááramně hodí;-):-) A jako kdybych něco tušila, koupila jsem dnes v Lidlu batáty!:-O:-D:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: batáty recepty vegetariánské recepty recepty z batátů jak upect bataty vegetariánske chilli .sk sosovica bataty batáty recept dip k batátům recept na vegetariánskou paštiku recept na bataty batáty v trojobalu jak se vari bataty batáty s pečeným masem upect bataty vegetariánské chilli tortilla s bataty a fazolemi chu´t bataty kde sehnat řízky bataty batáty a top recepty omáčka s batáty