Name: Zapečená rýže se zeleninou
Total time: 1 h
Yield: 3-4 porce
Ingredients: 100 g rýže; 100 g maličké cukety; 100 g dýně; 100 g červené papriky; 100 g žluté papriky; 100 g zelené papriky; 1 lžíce pažitky; 1 lžíce petrželky; 1/2 cibule; 100 ml mléka; 100 ml smetany 33%; 100 g sýra Eidamu 45 %; 2 lžíce oleje; sůl; mletý pepř; muškátový oříšek; máslo na vymazání formy

Kuchařka: Jaromira18

Doba přípravy: 60 minut 3-4 porce Bezmasá jídla 0 názorů

Suroviny

100 g rýže
100 g maličké cukety
100 g dýně
100 g červené papriky
100 g žluté papriky
100 g zelené papriky
1 lžíce pažitky
1 lžíce petrželky
1/2 cibule
100 ml mléka
100 ml smetany 33%
100 g sýra Eidamu 45 %
2 lžíce oleje
sůl
mletý pepř
muškátový oříšek
máslo na vymazání formy

Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Propláchnutou rýži uvaříme v osolené vodě a necháme vykapat. Formu vymažeme máslem. Cibulku nakrájíme na kostičky a na oleji zpěníme. Přidáme dýni, papriky nakrájené na kostičky a cuketu na kolečka. Za stálého míchání chvíli opečeme. Odstavíme z plotny a vmícháme rýži, pažitku a petrželku.
V kastrůlku na středním ohni zahřejeme smetanu, mléko a nastrouhaný sýr, dokud se vše nespojí. Výrazně osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Rýži dáme lehce do formy, nemačkáme jí a přelijeme sýrovou omáčkou.
Dáme do předehřáté trouby na 200°C a 30 minut zapékáme dozlatova.

Kuchařka: Jaromira18

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept