Name: Dýňový koláček
Ingredients: Těsto:; 150 g pohankové mouky (nebo špaldové); ½ lžičky prášku do pečiva; 1 vejce; 60 g másla; špetka soli; Náplň:; 500 g očištěné dýně (jakékoliv, měla jsem odrůdu Bílý casper); 2 lžíce jogurtu nebo kyselé smetany; 2 vejce; 1 lžička skořice; 1 vanilkový cukr; drobné ovoce (nemusí být)

4.7 10×

tejaja

Moučníky Řezy s ovocem, bublaniny 1 názor

tejaja

Přidat fotku

Přidat fotografii

Moučníky Řezy s ovocem, bublaniny 1 názor

Suroviny

Těsto:
150 g pohankové mouky (nebo špaldové)
½ lžičky prášku do pečiva
1 vejce
60 g másla
špetka soli
Náplň:
500 g očištěné dýně (jakékoliv, měla jsem odrůdu Bílý casper)
2 lžíce jogurtu nebo kyselé smetany
2 vejce
1 lžička skořice
1 vanilkový cukr
drobné ovoce (nemusí být)

Postup přípravy receptu

Dyňu nakrájame na kocky, podlejeme 2 lyžicami vody a na slabom plameni dusíme, kým trocha zmäkne (nie dlho, max. 10 min). Potom dyňu rozmixujeme.
Do dyňového pyré pridáme jogurt, vajcia, vanilkový cukor a škoricu a dobre premiešame.
Múku s práškom do pečiva, vajce, roztopené maslo a soľ vypracujeme na cesto a dáme do vymastenej tortovej formy (priemer cca 26 cm). Predpečieme v rúre na 180°C 10 minút.
Na predpečený korpus nalejeme náplň, ak chceme, posypeme drobným ovocím, a vrátime piecť do rúry na cca 40 min. Po upečení koláč nevyberáme, ale rúru vypneme, dvierka necháme na niekoľko cm pootvorené a koláč necháme vychladnúť v rúre (aby nepopraskal).
Potom ho vyberieme z formy a po úplnom vychladnutí dáme do chladničky, najlepšie cez noc. Až potom krájame.

Kuchařka: tejaja