Pestré šťouchané brambory

Postup přípravy

1. Oloupané brambory pokrájíme a dáme do hrnce, přidáme oloupanou, na menší kusy pokrájenou mrkev, osolíme, zalijeme vodou a vaříme téměř doměkka. Před koncem vaření přidáme na větší kusy pokrájený květák (není nutné, aby byl zcela ponořený do vody) nebo celé menší růžičky a dovaříme vše doměkka (na skus).
2. Vodu slijeme, do hrnce přidáme jemně nasekanou petrželovou nebo celerovou nať, přihodíme ořech másla a šťouchadlem vše nahrubo rozšťoucháme.
3. Podáváme jako přílohu ke smaženému či pečenému masu (řízky, sekaná, rolády, karbanátky, ryba...), ale výborné jsou i samostatně.