Hermelínové kapsy na žampionech
Suroviny 2 porce
- 2 silnější plátky vepřového nebo drůbežího masa
- 1 Hermelín
- 4-6 plátků dušené šunky, dle velikosti
- 200 g čerstvých žampionů
- 1 menší cibule
- 1 větší stroužek česneku
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl
- pepř mletý
Postup přípravy receptu
Silnější plátky vepřového (krkovice, kotleta...) nebo drůbežího (kuřecí prso, krůtí steak...) masa opatrně prořízneme, ale nedokrojíme a uděláme tak hluboké kapsy. Pokud chceme, můžeme maso naklepat, ale nutné to není. Kapsy osolíme, opepříme a do každé z nich vložíme polovinu Hermelínu (Camembertu...), který jsme obalili do tenkých plátků šunky. Kapsy uzavřeme, okraje k sobě buď pevně sklepneme paličkou nebo zpevníme jehlou či párátkem.
Do zapékací misky dáme najemno pokrájenou cibuli, přidáme pokrájené žampiony a nasekaný česnek. Na to položíme připravené naplněné kapsy, zalijeme smetanou, zaklopíme a dáme péct do předehřáté trouby na 200 stupňů, zhruba na 50 minut, doměkka. Dle potřeby přeléváme výpekem, případně podlijeme.
Podáváme s bramborovou přílohou nebo rýží. Pokud jsme zpevňovali jehlou nebo párátkem, před servírováním je vyndáme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hermelínové kapsy na žampionech
K receptu nejsou žádné komentáře.
