Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mexické hovězí chilli s cizrnou

Name: Mexické hovězí chilli s cizrnou
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: rostlinný olej; 1 cibule nakrájená na kostičky; 1 mrkev nakrájená na kostičky; 1 zelená paprika nakrájená nadrobno; 2 stroužky česneku rozetřené či nakrájené najemno; 360 g libového mletého hovězího masa (max. 5 % tuku); 2 lžičky chilli; 1 lžička mletého kmínu; 1 lžička papriky; špetka mleté skořice; 400 g rajčat z plechovky nakrájených na kousky; 200 ml hovězího vývaru; 1 bobkový list; 200 g konzervované cizrny bez nálevu; Sůl a čerstvě mletý černý pepř; nasekaný koriandr nebo pažitka na ozdobu; 2 lžíce nízkotučného řeckého jogurtu

VeruJis

1 názor

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

24. 2. 2021 14:43

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

Nutriční hodnoty

Energie	36 150 kJ / 8 640 kcal
Bílkoviny	303,72 g
Tuky	64,51 g
Vláknina	455,94 g
Cholesterol	292 mg
Sodík	2,78 g
Sůl	3,65 g
Sacharidy	1 485,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na velké pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli, zelenou papriku, mrkev, česnek a za občasného míchání restujte přibližně 6-8 minut, dokud vše nezměkne. Vmíchejte hovězí maso, koření a za občasného promíchání duste, dokud maso nezhnědne. Přidejte nakrájená rajčata, vývar a přiveďte k varu.
Snižte teplotu, přidejte bobkový list a cizrnu. Vařte 30 minut na malý výkon nebo dokud není hovězí maso uvařené, zelenina měkká a omáčka zredukovaná a hustější. Odstraňte bobkový list a dochuťte, nechte odpočinout do druhého dne.
Směs prohřejte a servírujte do mělkých misek, posypte koriandrem nebo pažitkou. Přidejte lžičku řeckého jogurtu a nechte si chutnat!