Veganské chilli s ajvarem podle Coolinarika.com
Suroviny 4 porce
- 200 g fazolí červená ledvina Lagris (den předem namočených ve vodě)
- 1 cibule
- 1 střední batáta (sladká brambora)
- 1 paprika
- 1 menší cuketa
- 1 menší lilek
- olivový olej
- ½ lžičky himalájské soli
- ½ lžičky mletého kajenského pepře
- 1 lžíce mletého kmínu
- ½ lžíce cejlonské skořice
- 800 g rajčat krájených Podravka
- 3 lžíce Podravka ajvaru
- hrst listů petržele
Postup přípravy receptu
Uvaříme předem namočené fazole v nové vodě (solíme před koncem uvaření) a scedíme je.
Cibuli a veškerou zeleninu nakrájíme na malé kousky. Na rozpálené pánvi s troškou olivového oleje osmahneme cibuli dozlatova, přidáme nakrájenou bramboru, papriku, cuketu a lilek.
Přidáme sůl, pepř, kmín, skořici, řádně promícháme a vaříme 10-15 minut do změknutí zeleniny. V případě potřeby přidáme trochu vody.
Scezené fazole přidáme k zelenině společně s krájenými rajčaty a ajvarem. Promícháme a společně vaříme dalších cca 25 minut na mírném plameni. Před podáváním posypeme nasekanou petrželí.
Podáváme na opečeném chlebu či bagetce.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Veganské chilli s ajvarem podle Coolinarika.com
-
Tohle není vaše vlastní fotka, že ne
Sem se smí přidávat pouze fota vlastní, ne přebraná odjinud 
http://www.makeithealthy.life/hr/blog/2018/07/12/v...
