Brazilské pao (veganské)

petram Kuchařka: petram

Doba přípravy: 30 minut 1 plech Bezmasá jídla 3 názory

Suroviny

250 g tapiokové škrobové mouky
250 g vařených brambor nebo batátů
2 lžíce lahůdkového droždí
1/2 lžičky soli
2 lžíce oleje
1 lžička prášku do pečiva
(v případě potřeby několik lžic vody)
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Brambory nebo batáty uvaříme ve slupce doměkka a rozmačkáme vidličkou na kaši. Přidáme tapiokovou mouku, lahůdkové droždí, sůl, olej a prášek do pečiva a vypracujeme pevné nelepivé těsto.

  2. Je-li příliš tuhé a rozpadá se, je možné přidat několik lžic vody, ale doporučuji raději méně než více.

  3. Z těsta tvarujeme malé kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 10-15 minut, až kuličky popraskají a začnou růžovět.

Poznámka

Čerstvě upečené pao má mírně žvýkavou konzistenci a chutná opravdu po sýru. Druhý den je tužší, pevnější a nežvýkavé a je možné ho deset sekund nahřát v mikrovlnné troubě.

Inspirovala jsem se několika recepty na zahraničních veganských blozích.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Brazilské pao (veganské)

  • petram petram(autorka receptu)

    Betyna: Tapioková mouka má jednu velkou výhodu - nechutná. Je to údajně nejvíc neutrální bezlepková mouka, není v těstě cítit. A další výhodou je, že udržuje pečivo, hlavně chleba, delší dobu vláčné.

    Odpovědět

  • Betyna Betyna

    :yes: zajímavý recept, vypadá to moc dobře - tapiokovou mouku jsem ještě nikdy neměla, ani nevím jak chutná.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Ty fakt dokážeš překvapit, opět ukládám na vyzkoušení, zní to dobře ;-):-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: brazilské pao veganské recepty brazilske pao recept pao kulicky veganské pečivo veganské kung pao veganske kungpao brazilské pečivo recept na brazilské pao brazilské recepty tapioková mouka recepty veganské pečivo recepty kung pao veganské recept brazilské pao pečivo pao pao pečivo pao z tapiokové mouky brazilske jídlo kulicky pao brazilské kuličky k jídlu

Zapomněl/a jsem heslo