Brazilské pao (veganské)

Name: Brazilské pao (veganské)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Jihoamerická
Ingredients: 250 g tapiokové škrobové mouky; 250 g vařených brambor nebo batátů; 2 lžíce lahůdkového droždí; 1/2 lžičky soli; 2 lžíce oleje; 1 lžička prášku do pečiva; (v případě potřeby několik lžic vody)

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

petram

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Porce: 1 plech

250 g 250 g tapiokové škrobové mouky

250 g 250 g vařených brambor nebo batátů

2 lžíce 2 lžíce lahůdkového droždí

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 lžička 1 lžička prášku do pečiva

(v případě potřeby několik lžic několik lžic vody)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 839 kJ / 1 396 kcal
Bílkoviny	23,50 g
Tuky	23,75 g
Vláknina	13,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,04 g
Sůl	4,32 g
Sacharidy	265,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory nebo batáty uvaříme ve slupce doměkka a rozmačkáme vidličkou na kaši. Přidáme tapiokovou mouku, lahůdkové droždí, sůl, olej a prášek do pečiva a vypracujeme pevné nelepivé těsto. Krok 2: Je-li příliš tuhé a rozpadá se, je možné přidat několik lžic vody, ale doporučuji raději méně než více. Krok 3: Z těsta tvarujeme malé kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 10-15 minut, až kuličky popraskají a začnou růžovět.

Brambory nebo batáty uvaříme ve slupce doměkka a rozmačkáme vidličkou na kaši. Přidáme tapiokovou mouku, lahůdkové droždí, sůl, olej a prášek do pečiva a vypracujeme pevné nelepivé těsto.
Je-li příliš tuhé a rozpadá se, je možné přidat několik lžic vody, ale doporučuji raději méně než více.
Z těsta tvarujeme malé kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 10-15 minut, až kuličky popraskají a začnou růžovět.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 3. 2016

Poznámka autorky petram

Čerstvě upečené pao má mírně žvýkavou konzistenci a chutná opravdu po sýru. Druhý den je tužší, pevnější a nežvýkavé a je možné ho deset sekund nahřát v mikrovlnné troubě.

Inspirovala jsem se několika recepty na zahraničních veganských blozích.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brazilské pao (veganské)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kLgx

Veganské chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Květákové kung pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 20 min

Chilli con carne (veganské)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Petras namaste 100 min

Kung-Pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Kung pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hanka.love 40 min

Kung - Pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

majda1512

Zobrazit více

Bezový sirup za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Libečkové pesto Videorecept

Libečkové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 15 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Dietní recepty
Veganské recepty

Zelenina
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Vaření
Pečení
Oběd
Běžný den
Snadné recepty

Moje poznámka

Brazilské pao (veganské)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kLgx

Náhodný recept

Skořicová bábovka s jablky (bez vajec)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Susa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špalíčky s bylinkovým máslem

Přidáno před 15 hodinami

Mandlové srdce s jahodami

Přidáno před 17 hodinami

Slaná placka z cottage na plech

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí steaky s fazolkami a slaninou

Přidáno před 20 hodinami

Krémové těstoviny s kořeněným masem a paprikou

Přidáno před 20 hodinami

Lehká sardinková pomazánka

Přidáno 17. 6. 2026 17:04:31

Další recepty

Komentáře (4)

petram 30. 3. 2016 17:23

Betyna: Tapioková mouka má jednu velkou výhodu - nechutná. Je to údajně nejvíc neutrální bezlepková mouka, není v těstě cítit. A další výhodou je, že udržuje pečivo, hlavně chleba, delší dobu vláčné.