Sladké bochánky
Suroviny 4 porce
- Těsto:
- 320 g hladké mouky
- 20 g sušeného mléka
- 100 g cukru krupice
- 1/2 lžičky soli
- 1 vejce
- 1/2 lžíce oleje
- 30 g másla
- 180 ml mléka
- 1 a 1/4 lžičky sušeného droždí
- Potření:
- 1 vejce
- 1 lžíce mléka
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny, kromě másla, dáme do mísy a vytvoříme těsto (pokud se bude zdát těsto moc lepivé, přidejte trochu mouky, ale ne moc). Zakryjte a nechte na 15 minut odpočinout na lince.
Po odpočinutí do těsta zapracujte máslo a hněťte cca 15 minut, dokud není těsto pružné. Vložte do olejem vymazané mísy, zakryjte a nechte hodinu kynout. Já vložila do trouby s hrncem horké vody.
Po vykynutí těsto vytáhněte, stlačte rukama (rozválejte) na plát a dvakrát přeložte. Rozválení a přeložení třikrát opakujte.
Poté těsto rozdělte na 4 stejné kousky (množství můžete podle sebe změnit) vytvořte kuličku, tu rozválejte na menší plát, srolujte a položte na plech s pečícím papírem.Zakryjte a nechte další hodinu kynout. Po vykynutí předehřejte troubu na 180°C.
Bochánky potřete rozšlehaným vejcem se lžící mléka a dejte péct na 10 minut. Po uběhnutí doby opět potřete a dejte péct na zbývajících 10 minut.
Hotové bochánky vytáhněte a nechte zchladnout na mřížce.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sladké bochánky
K receptu nejsou žádné komentáře.
