Kroupové karbanátky s nattem

Postup přípravy

1. Uvaříme kroupy dle návodu.
2. Cibuli a česnek nakrájíme na kostičky a na oleji opečeme spolu se solí dozlatova. Solí nešetřím, ochutí pak i karbanátky, až se vše smíchá.
3. Ještě teplé kroupy, opečenou cibuli s nattem smícháme a umeleme na masovém strojku. Ochutíme majoránkou, kdo chce, klidně i čerstvým prolisovaným česnekem a pepřem. Zahustíme škrobem.
4. Vlhkou rukou tvoříme karbanátky a smažíme na oleji nebo pečeme na vymazaném plechu v troubě.
5. Podáváme s hrachovou kaší, blanšírovanou kapustou a kvašenou zeleninou. Sypeme opraženými semínky.