Pórkové palačinky se sýrem

Name: Pórkové palačinky se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: Těsto:; 100 g hladké mouky; 250 ml mléka (nebo dle potřeby); 1 vejce; 1 lžíce rozpuštěného másla; 1 špetka soli; 50 g pórku; Dále:; 80-100 g nivy; 100 g sýru brie; olej na smažení (dle potřeby); čerstvá rukola (dle chuti)

Ochutnejte nadýchané palačinky s křehkým pórkem přímo v těstě, doplněné výraznou kombinací nivy a krémového sýra brie. Palačinky podávejte s lehce pikantní rukolou, která se k plísňovým sýrům skvěle hodí.

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 273 kJ / 1 260 kcal
Bílkoviny	71,85 g
Tuky	63,71 g
Vláknina	4,30 g
Cholesterol	456 mg
Sodík	3,01 g
Sůl	7,46 g
Sacharidy	97,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mléka, mouky, soli, vejce, a rozpuštěného vlahého másla umícháme hladké palačinkové těstíčko. Podle potřeby přidáme mléko, aby těstíčko bylo spíše řidší. Necháme 10 minut odstát. Krok 2: Mezitím nahrubo nastrouháme nivu. Sýr brie nakrájíme na plátky. Krok 3: Pórek omyjeme a nakrájíme na velmi tenká kolečka nebo nadrobno nasekáme. Vmícháme do těsta. Krok 4: Palačinky smažíme na oleji nebo na nepřilnavé teflonové pánvi z obou stran dozlatova. Usmažíme buď 3 velké palačinky, nebo 6 menších. Krok 5: Usmažené palačinky posypeme nastrouhanou nivou a poklademe plátky sýru brie. Složíme do šátečků nebo zamotáme dle chuti. Krok 6: Palačinky podáváme teplé. Můžeme doplnit lístky rukoly.

Z mléka, mouky, soli, vejce, a rozpuštěného vlahého másla umícháme hladké palačinkové těstíčko. Podle potřeby přidáme mléko, aby těstíčko bylo spíše řidší. Necháme 10 minut odstát.
Jak dlouho nechat odstát těsto na palačinky
Mezitím nahrubo nastrouháme nivu. Sýr brie nakrájíme na plátky.
Pórek omyjeme a nakrájíme na velmi tenká kolečka nebo nadrobno nasekáme. Vmícháme do těsta.
Několik způsobu, jak nakrájet pórek
Palačinky smažíme na oleji nebo na nepřilnavé teflonové pánvi z obou stran dozlatova. Usmažíme buď 3 velké palačinky, nebo 6 menších.
Proč se palačinky lepí na pánev
Usmažené palačinky posypeme nastrouhanou nivou a poklademe plátky sýru brie. Složíme do šátečků nebo zamotáme dle chuti.
Palačinky podáváme teplé. Můžeme doplnit lístky rukoly.

TIP: Slané i sladké náplně do palačinek

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 4. 2021

Poznámka autorky Marie Svarcova

Lze použít jiné druhy sýrů. Někdy dávám jiný sýr s modrou plísní a čedar.

Kdo nemá rád rukolu, může použít baby špenát, polníček nebo jiný salát.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pórkové palačinky se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/414J

Palačinky se šunkou plněné sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jurgen.k

Slané palačinky zapečené se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 55 min

Palačinky se zeleninovou směsí a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Květákovo-pórkové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Pórkový salát s jablkem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 15 min

Pórková polévka se sýrem-rychlá a jednoduchá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

radiator

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Přírodní krůtí řízky s omáčkou s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 65 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Palačinky
Slané

Oběd
Zelenina
Smažení
Vegetariánské recepty
Večeře
Běžný den
Recepty do 100 korun
Recepty do 30 minut
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Pikantní chutě
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Pórkové palačinky se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/414J

Náhodný recept

Řepa plněná kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem

Přidáno před 2 hodinami

Slaný cuketový koláč se sýrem

Přidáno před 2 hodinami

Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem

Přidáno před 5 hodinami

Tvarohové knedlíky ze 3 surovin

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Špalíčky s bylinkovým máslem

Přidáno 18. 6. 2026 12:01:01

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 30. 4. 2021 07:57

tejaja:

potěšilo mě to , děkuji a přeji krásný den

tejaja 30. 4. 2021 07:51

Recept pre mňa ako stvorený.

Niva, Brie, rukola...Vďaka.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 30. 4. 2021 06:49

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 2×
Co dát na palačinky? Vynikající náplně doplňte neméně lahodnými ozdobami

Video Hodnocení 8×
Palačinky naslano nasytí jako oběd. Naučte se je s videonávodem

20 receptů
20 receptů na palačinky, tentokrát naslano: Jsou rychlé a syté, prostě báječné

Přečtěte si

Palačinky naslano nasytí jako oběd. Naučte se je s videonávodem Hodnocení 8×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dvoubarevný tvarohový věnec

PunkyLucik před 12 minutami

Smažený mletý řízek se sýrem

Panova před 55 minutami

Šneky se sladkou náplní

Jan Nemec před 2 hodinami

Tilapie na slanině a žampionech

Jan Nemec před 3 hodinami

Oříškovočokoládové sušenky

PunkyLucik před 3 hodinami

Meruňkový koláč s drobenkou

Romecka7 před 4 hodinami

Salát "Rumcajs"

magdalenka před 4 hodinami

Bílá cuketová česnečka

magdalenka před 4 hodinami

Salát z červené cibule

magdalenka před 4 hodinami

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

lunav1 před 5 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, mléko, vejce, máslo, sůl, pórek, sýr niva, sýr brie, olej, rukola

Naposledy jste si prohlédli

Melounový sorbet

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Chřest se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 80 min

Vegetariánské fašírky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Tvarohové nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 20 min

Pórkové palačinky se sýrem

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 2× Co dát na palačinky? Vynikající náplně doplňte neméně lahodnými ozdobami

Video Hodnocení 8× Palačinky naslano nasytí jako oběd. Naučte se je s videonávodem

20 receptů 20 receptů na palačinky, tentokrát naslano: Jsou rychlé a syté, prostě báječné

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto Hodnocení 2×
Co dát na palačinky? Vynikající náplně doplňte neméně lahodnými ozdobami

Video Hodnocení 8×
Palačinky naslano nasytí jako oběd. Naučte se je s videonávodem

20 receptů
20 receptů na palačinky, tentokrát naslano: Jsou rychlé a syté, prostě báječné

Video
Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná