Broskvovo-švestkové řezy
Suroviny
- 1 domácí listové těsto (dle zdejšího receptu)
- hladká mouka na posypání válu
- 1 vejce
- Náplň :
- 150 g zavařených broskví
- 150 g zavařených švestek
- 1 měkký tvaroh
- 1 vanilkový cukr
- 4 lžíce moučkového cukru
- 1 smetana ke šlehání
- 1 zakysaná smetana
- 1 balíček ztužovače Dr. Oetker
Postup přípravy receptu
Listové těsto rozdělíme na poloviny. Každou část rozválíme na velikost plechu. Plech vypláchneme studenou vodou, přeneseme na něj těsto, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v dobře vyhřáté troubě cca 10 minut. Upečené pláty necháme vychladnout.
Broskve i švestky scedíme, šťávu uschováme. Okapané ovoce nakrájíme na kostičky.
Do mísy dáme tvaroh, vanilkový, moučkový cukr, zalijeme smetanou a vyšleháme. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu.
Do větší mísy vsypeme ztužovač, zalijeme 100 ml šťávy z ovoce a ruční metličkou rychle šleháme, asi půl minuty.
Do želatiny vmícháme 2 lžíce tvarohové hmoty, rozmícháme, následně vmícháme zbytek tvarohu. Nakonec přidáme ovoce.
Náplň natřeme na jeden upečený plát těsta, přikryjeme druhým a zlehka přitlačíme. Moučník dáme na 3 hodiny do lednice.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Broskvovo-švestkové řezy
K receptu nejsou žádné komentáře.
