Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Panenka v Ajvar omáčce

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min bez doby odležení

20 min (20 min příprava, bez doby odležení)

Panenka v Ajvar omáčce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

Porce: 4+

600 g 600 g vepřové panenky

2 2 jarní cibulky

4 PL 4 PL Ajvar Ljuti omáčka (bez konzervativ, rajčatová omáčka s příchutí chilli) - koupeno v Normě

1 PL 1 PL slunečnicového oleje

1 lžička 1 lžička práškového česneku

sůl

1 dl 1 dl vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 585 kJ / 857 kcal
Bílkoviny	136,97 g
Tuky	33,86 g
Vláknina	1,67 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	279 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	0,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku očistíme, odblaníme, nakrájíme na silnější plátky a jemně osolíme. Cibulku nakrájíme nadrobno, zelenou část ponecháme na dekoraci. Krok 2: Ve větší misce smícháme nakrájenou cibulku, omáčku, česnekový prášek a olej. Plátky panenky naložíme do marinády a dáme alespoň na hodinu uležet v lednici. Krok 3: Nakonec na pánvi panenku spolu s marinádou rychle osmahneme, přidáme trochu vody a přikryté necháme dusit. Podávala jsem s domácími hranolky jemně posypané směsí na kuře a pečené v troubě.

Panenku očistíme, odblaníme, nakrájíme na silnější plátky a jemně osolíme. Cibulku nakrájíme nadrobno, zelenou část ponecháme na dekoraci.
Ve větší misce smícháme nakrájenou cibulku, omáčku, česnekový prášek a olej. Plátky panenky naložíme do marinády a dáme alespoň na hodinu uležet v lednici.
Nakonec na pánvi panenku spolu s marinádou rychle osmahneme, přidáme trochu vody a přikryté necháme dusit. Podávala jsem s domácími hranolky jemně posypané směsí na kuře a pečené v troubě.

Zveřejněno 19. 7. 2021

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Panenka je sice minutkové maso, ale ve šťávě bylo maso přesto velmi jemné a šťavnaté. Zbytkové maso se dá v troubě i krásně přihřát.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka v Ajvar omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pNB6

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Plněná panenka s ajvarem

Plněná panenka s ajvarem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 60 min

Panenka ve smetanové omáčce

Panenka ve smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 10 min

Špikovaná panenka s brusinkovou omáčkou

Špikovaná panenka s brusinkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ajvar

Ajvar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 390 min

Ljutenice a ajvar

Ljutenice a ajvar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 120 min

Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem

Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Vepřová kýta na houbách

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Plněné papriky v rajské omáčce

Plněné papriky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 120 min

Domácí bramboračka bez hub

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Dančí gulášek

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 80 min

Guláš z vepřové plece

Guláš z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 3,1

Lenka Škulinová 90 min

Vepřové maso

Pálivé chutě
Dušení
Marinování
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Panenka v Ajvar omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pNB6

Náhodný recept

Rumfordská polévka (jušele)

Rumfordská polévka (jušele)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Segedínský guláš podle Zdeňka Pohlreicha

Segedínský guláš podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 5 hodinami

Podzimní čaj

Podzimní čaj

Přidáno před 7 hodinami

Likérové špičky na plech Videorecept

Likérové špičky na plech

Přidáno před 9 hodinami

Vepřový kotlík

Vepřový kotlík

Přidáno před 10 hodinami

Vydatný kuřecí vývar s drožďovými knedlíčky

Vydatný kuřecí vývar s drožďovými knedlíčky

Přidáno před 11 hodinami

Plátky krůtího masa na žampionech

Plátky krůtího masa na žampionech

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 19. 7. 2021 06:54

Přečtěte si

Domácí pribináček ze dvou základních surovin: Vanilkový i čokoládový připravíte během pár minut

Domácí pribináček ze dvou základních surovin: Vanilkový i čokoládový připravíte během pár minut

Panettone je italský tradiční vánoční moučník, který připomíná kuchařskou čepici Hodnocení 8×

Panettone je italský tradiční vánoční moučník, který připomíná kuchařskou čepici

Panna cotta s jahodami: Připravte si tento lahodný italský dezert podle videonávodu Hodnocení 8×

Panna cotta s jahodami: Připravte si tento lahodný italský dezert podle videonávodu

Sardelová omáčka dnes téměř upadla do zapomnění. Za první republiky ji připravovaly Sandtnerka i Kejřová

Sardelová omáčka dnes téměř upadla do zapomnění. Za první republiky ji připravovaly Sandtnerka i Kejřová

Panna cotta je italský smetanový dezert, podávaný ve skleničce nebo jako zákusek Hodnocení 29×

Panna cotta je italský smetanový dezert, podávaný ve skleničce nebo jako zákusek

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 21×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Vlašské ořechy ze stromu netrhejte. Počkejte, až samy spadnou, za deště je ale sbírejte každý den

Vlašské ořechy ze stromu netrhejte. Počkejte, až samy spadnou, za deště je ale sbírejte každý den

Řeznice radí: Levnější maso může být na dušení lepší než drahé. Rozhoduje kolagen a dostatek času

Řeznice radí: Levnější maso může být na dušení lepší než drahé. Rozhoduje kolagen a dostatek času

Nejnovější články

14 foto
Sardelová omáčka dnes téměř upadla do zapomnění. Za první republiky ji připravovaly Sandtnerka i Kejřová

10 foto
Domácí pribináček ze dvou základních surovin: Vanilkový i čokoládový připravíte během pár minut

10 foto
Řeznice radí: Levnější maso může být na dušení lepší než drahé. Rozhoduje kolagen a dostatek času

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Jablečné vafle

Jablečné vafle

MichaelaZamostna před 1 hodinou

Těstoviny s dýní

Těstoviny s dýní

Martula před 2 hodinami

Sekaná

Sekaná

roumns před 3 hodinami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

LenyHime před 3 hodinami

Klasická bramboračka

Klasická bramboračka

magdalenka před 4 hodinami

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

lennyk před 4 hodinami

Banánové lívance Videorecept

Banánové lívance

panvicka před 4 hodinami

Plněné papriky

Plněné papriky

Petulina33 před 4 hodinami

Dýňová polévka se smetanou

Dýňová polévka se smetanou

HelenSramkova před 4 hodinami

Gnocchi s máslovo-parmazánovou omáčkou a kuřecím masem Videorecept

Gnocchi s máslovo-parmazánovou omáčkou a kuřecím masem

poirotka před 4 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, cibulka jarní, omáčka rajčatová, olej slunečnicový, česnek práškový, sůl, voda

]