Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 004 kJ / 240 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 20,36 g |
Tuky | 15,22 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 518 mg |
Sodík | 3,15 g |
Sůl | 7,42 g |
Sacharidy | 5,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachní vývar - omytý kachní skelet, zbavený biskupa, přivedeme ve vodě k varu, sebereme vysrážené bílkoviny, přidáme houby šitake, řasu nori a na mírném plameni vaříme tři hodiny, ochutíme sójovou omáčkou.
Krok 2: Grilované kachní prso - očistíme a osušíme. Umístíme na studenou pánev a pomalu pečeme do zlatova 5-8 minut i s kůží. Maso otočíme a smažíme další minutu. Maso necháme dojít 10 minut v troubě na 190 C. Hotové maso necháme odpočinout a nakrájíme na plátky.
Krok 3: Ramen nudle uvaříme ve 2,5 litru měkké, vroucí vody 1,5 minutu, propláchneme v horké vodě a zbavíme vody.
Krok 4: Marinované houby - houby dle vlastního výběru zavaříme ve vodě se závorem, sójovou omáčkou a cukrem. Stejným způsobem lze zavařit i vejce.
Krok 5: Do misky vložíme uvařené ramen nudle, položíme na ně filírovaná kachní prsa, zalijeme vývarem a dozdobíme jarní i smaženou cibulkou, naloženými houbami a rozkrojeným vejcem. Jako poslední dozdobíme řasou. Podáváme.
Zveřejněno 23. 9. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachní rámen
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RRLE
Moje poznámka
Kachní rámen
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RRLE
Nejnovější recepty
Čokoládové s kytičkou
Přidáno před 3 hodinami
Brambory na smetaně 2
Přidáno před 5 hodinami
Pečená štika s dýní
Přidáno před 9 hodinami
Masové kuličky v zeleninové omáčce s bramborovou kaší
Přidáno před 10 hodinami
Halloweenští duchové s ořechovou náplní
Přidáno před 11 hodinami
Krůtí válečky s mozzarelou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý ořechový závin
Sladkostiodbarborky před 1 hodinou
Kuřecí prsíčka s hruškou, kešu a červenou řepou
Komtesina před 2 hodinami
Tvarohový koláč se švestkami
Valis před 3 hodinami
Nejlepší špenát
Zaneta23 před 5 hodinami
České buchty
Zaneta23 před 6 hodinami
Gulášovka z mletého masa
trdlo před 7 hodinami
Kynutý houskový knedlík 2
Merylas před 7 hodinami
Sýrovo-brokolicové placky
Eva z HK před 10 hodinami
Ostružinový kynutý věnec
Cejenka před 11 hodinami
Zapečené špagety se sýrem
Lennulinka před 11 hodinami
Suroviny:
nudle,
prsa kachní,
houby sušené,
omáčka sojová,
vejce,
houby naložené,
chilli
Komentáře (3)