Lesnická krkovička

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Vepřové maso 21 názorů

Suroviny

4 plátky vepřové krkovičky s kostí
1 bujónová kostka (nejlépe bylinková)
olej
6 stroužků česneku
2 lžíce hrubozrnné hořčice
1 lžička sladké papriky
5 kuliček jalovce
10 kuliček nového koření
1 lžička rozmarýnu
1/2 lžičky kmínu
černý pepř
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce worcestrové omáčky
sůl
jíška
Recept si zatím oblíbilo 27 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso naklepeme a nařízneme okraje.

  2. Do hmoždíře dáme jalovec, rozmarýn, kmín, nové koření a roztlučeme najemno. V kastrůlku rozehřejeme olej, necháme v něm rozpustit bujónovou kostku, přisypeme koření z hmoždíře i to ostatní, rozetřený česnek, worcester, hořčici, sójovou omáčku a dobře promícháme.

  3. Vzniklou pastu natřeme z jedné strany na plátky masa a necháme marinovat.

  4. V kastrole zozehřejeme olej a maso na něm opečeme, nejprve z nepotřené strany. Zalijeme malým množstvím horké vody a dusíme doměkka.

  5. Měkké maso vyjmeme, dolijeme vodu, zahustíme jíškou a dochutíme.

Poznámka

Recept vznikl úpravou stejnojmenného předpisu z knihy "Vaření v přímém přenosu". Původní recept uváděl pouhé opečení masa na pánvi, což jsem si - vzhledem k charakteru marinády - nedovedla představit :-).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 3 164 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Lesnická krkovička

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Vynikající oběd. Já použila kotletu a nedávala jsem koupenou jíšku. Ale i tak skvěléé!. Dovolím si přidat foto;-)

    Odpovědět

  • kunananuk kunananuk

    Eli....jako vždy výborný :-p:-p....posílám bodík 23:yes::yes:

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    To vypadá moc krásně. Ukládám. jenom nevím, kdy já to všechno uvařím? Tolik krásných inspirací:-*:-p:-O:yes:....+1

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • Pajaja Pajaja

    Co nejdříve vyzkouším, vypadá to opravdu lákavě. :-p Děkuji za inspiraci. . . :-)

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Eliza,tak som pridala tie fotky,bolo to naozaj výborné:yes:Neviem ako vám,ale mne to strašne pripomína hovädzie mäso,aj to má takú farbu,ani by som nerozoznala,že je to krkovička.Recept som už poslala svojej mame,lebo otec zbožňuje hovädzie dusené:-DTak som zvedavá čo na to povie.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Už se na ně těším, Ivanko...:-K

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Tak som to nevydržala a uvarila som to ešte dnes:-D,zajtra bude na obed.Je to naozaj výborná marináda,voní v celom dome:-*.Odporúčam:yes::yes::yes:Zajtra pridám aj fotky

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Eli,tak dnes konečne došlo na tvoju krkovičku,idem ju naložiť a zajtra dám vedieť ako chutilo;-)

    Odpovědět

  • k.radulka k.radulka

    mňam, bodíííík:yes:

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    Báječné:-p;-)ukládám a posílám 13.bodík:yes:

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Eli, nadhera.:yes:12:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Všem vám moc děkuju :-K.
    Tome - to néé já, to moje "vaření v přímém přenosu"...;-):-D;
    Ivanko, pokud zítra vyzkoušíš, přeji dobrou chuť - no a pokud budeš vařit něco jiného, dobrou chuť taktéž...:-));-)
    Děkuju všem :-) za hezounké komentáře...

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Eli, jako vždy paráda:yes::yes::yes: +

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

1 2

Tématické fráze: výborné recepty z krkovičky recepty z krkovice krkovička recepty krkovice recept krkovička krkovice recepty uprava krkovicky bylinková marináda na krkovičku lesnická vepřová kotleta lesnická kotleta vareni krkovička vyborna krkovicka krkovička recept vaření z krkovicky lesnická vepřová pečeně lesnický vepřový plátek lesnická pečeně recept z krkovice recepty z krkovicky recept na výbornou krkovičku

Zapomněl/a jsem heslo