Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polévka s kapustičkami, pórkem a vejci

Name: Polévka s kapustičkami, pórkem a vejci
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší pórek; 10 růžičkových kapustiček; 1 brambora; 2 lžíce másla; 1 litr vývaru (zeleninový nebo kuřecí); sůl dle potřeby; čerstvě mletý černý pepř; libeček nebo petrželka

Marie Svarcova

6 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

18. 11. 2021 10:15

1 1 menší pórek

10 10 růžičkových kapustiček

1 1 brambora

2 lžíce 2 lžíce másla

1 litr 1 litr vývaru (zeleninový nebo kuřecí)

sůl dle potřeby

čerstvě mletý černý pepř

libeček nebo petrželka

Nutriční hodnoty

Energie	1 229 kJ / 294 kcal
Bílkoviny	7,81 g
Tuky	23,78 g
Vláknina	1,10 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	20 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	11,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dobře očistíme a opláchneme pórek, odstraníme vrchní lístky kapustiček a oškrábeme bramboru. Pórek nakrájíme na kolečka, kapustičky na čtvrtky a bramboru na kostičky.
Do hrnce dáme rozehřát přepuštěné máslo (nebo obyčejné a lžičku oleje) a orestujeme pórek s kapustičkami. Přidáme bramboru a zalijeme vývarem (nebo vodou). Přidáme sůl, pepř, přivedeme k varu a vaříme do změknutí.
Do hrnečku rozklepneme vejce, vidličkou je rozkvedláme vlijeme do polévky a ihned odstavíme stranou. Dle potřeby polévku dochutíme solí a posypeme nasekaným libečkem nebo petrželkou.