Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rajská omáčka s masovými knedlíčky a paprikami

Name: Rajská omáčka s masovými knedlíčky a paprikami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 500 ml rajčatového pyré; 1 lžíce rajského protlaku; 1 cibule; 1 velká silnostěnná paprika; 1 bobkový list; 3 kuličky nového koření; 6 kuliček pepře; špetka skořice; citronová šťáva; cukr; sůl; olej; Knedlíčky:; 300 g mletého masa (mix hovězí-vepřové); sůl; pepř; strouhanka (nemusí být)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

maris

4 názory

Doba přípravy 50 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

30. 11. 2021 17:17

Rajská omáčka s masovými knedlíčky a paprikami

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 331 kJ / 796 kcal
Bílkoviny	53,71 g
Tuky	46,20 g
Vláknina	9,50 g
Cholesterol	144 mg
Sodík	185 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	37,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hlubším rendlíku rozehřejeme olej, vložíme koření, přidáme rajský protlak a orestujeme. Zalijeme rajčatovým pyré, osolíme a přivedeme k varu.
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, je-li potřeba, mírně zahustíme strouhankou a utvoříme menší kuličky, které vložíme do omáčky. Vaříme mírným varem cca 20-30 minut. Kuličky vyndáme a omáčku přecedíme.
Papriku nakrájíme na širší nudličky, přidáme do omáčky a krátce povaříme. Měla by zůstat "na skus".
Dochutíme skořicí, citronem a cukrem podle chuti a vrátíme do ní kuličky.
Podáváme s rýží nebo těstovinami.