Ořechočokoládová buchta s krémem

300 g 300 g polohrubé mouky

200 g 200 g cukru krupice

1 1 prášek do pečiva

2 2 vejce

1 lžička 1 lžička citronové kůry

6 lžic 6 lžic vychladlé kávy

3 lžíce 3 lžíce sekaných ořechů

5 lžic 5 lžic strouhané čokolády

50 ml 50 ml oleje

2 lžíce 2 lžíce rumu

200 ml 200 ml mléka

marmeláda

strouhaná čokoláda na posypání

Náplň:

750 ml 750 ml mléka

2 2 vanilkové pudinky

cukr (podle chuti)

250 g 250 g mascarpone (nebo plnotučný tvaroh v kostce)

1 1 šlehačková smetana - 33%

rum (podle chuti)

2 lžíce 2 lžíce citronové šťávy

100 g 100 g mletých ořechů