Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vynikající langoše od paní Fanči

Name: Vynikající langoše od paní Fanči
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Slovenská, Maďarská
Ingredients: Na těsto:; 1 kg hladké mouky; 4 dl mléka; 2 ČL soli; 2 vejce; 250 g zakysané smetany; 1 droždí; K podávání:; strouhaný sýr; česneková voda; zakysaná smetana

hilgertom

0 názorů

Doba přípravy 21 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 6 min

21 min (15 min příprava + 6 min tepelná úprava)

10. 1. 2022 20:14

Vynikající langoše od paní Fanči, Langose — Langose

Na těsto:

1 kg 1 kg hladké mouky

4 dl 4 dl mléka

2 ČL 2 ČL soli

2 2 vejce

250 g 250 g zakysané smetany

1 1 droždí

K podávání:

strouhaný sýr

česneková voda

zakysaná smetana

Nutriční hodnoty

Energie	18 123 kJ / 4 331 kcal
Bílkoviny	152,96 g
Tuky	68,62 g
Vláknina	30,00 g
Cholesterol	632 mg
Sodík	8,47 g
Sůl	21,07 g
Sacharidy	760,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku, droždí a sůl důkladně rozmícháme ve větší míse. Mléko, zakysanou smetanu a vejce také důkladně rozmícháme. Poté smícháme vše dohromady a vypracujeme těsto.
Hotové těsto v míse přikryjeme pot. folií a necháme v ledničce do druhého dne vzejít. Takto připravené těsto vám v lednici vydrží asi týden (pokud ho dříve nestihnete sníst)
Lžící odkrajujeme bochánky těsta velikosti porce, pomoučenýma rukama těsto roztáhneme do tenčí placky a smažíme na rozpáleném tuku dozlatova.
Z cca 2 dl vody, 2-3 stroužků drceného česneku a trochy soli připravíme směs na pomazání hotových langošů.

Hotové langoše ještě za tepla posypeme strouhaným sýrem, pomažeme česnekovou vodou a přidáme zakysanou smetanu.

Poté už nám nic nebrání slastně přivřít oči a posílat milé langoše po jednotlivých soustech do šachty.

Přeji dobrou chuť