Domácí acidofilní mléko (kefír) z jogurtovače

Name: Domácí acidofilní mléko (kefír) z jogurtovače
Prep time: 5 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h 5 min
Yield: 1 litr
Ingredients: 100 ml acidofilního mléka (nebo kefíru); 900 ml mléka

Na trhu je nepřeberné množství kysaných mléčných výrobků. Velký rozdíl je ale v jejich kvalitě a obsahu tuku. Kefír nemusí být pouze z kravského mléka, zkuste pro přípravu domácího kefíru ovčí nebo kozí mléko a poznávejte nové chutě.

tejaja

1 názor

Doba přípravy 605 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 600 min

605 min (5 min příprava + 600 min tepelná úprava)

24. 4. 2022 07:21

Domácí acidofilní mléko (kefír) z jogurtovače

100 ml 100 ml acidofilního mléka (nebo kefíru)

900 ml 900 ml mléka

Nutriční hodnoty

Energie	2 023 kJ / 484 kcal
Bílkoviny	34,00 g
Tuky	17,10 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	69 mg
Sodík	410 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	48,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Acidofilné mlieko alebo kefír dáme do jogurtovača a dolejeme mliekom. Premiešame.
Jogurtovač zapneme na cca 10 hodín (zapínam na noc rovnako ako jogurt).
Potom premiešame a dáme do chladničky. Pred podávaním opäť premiešame.
Na novú prípravu použijeme acidofilné mlieko (kefír) z urobeného, takto sa v pohode dá urobiť 3x. Potom už kúpim nové acidofilné mlieko v obchode.
TIP Kefír v oblíbených receptech

Poznámka autorky receptu

Napadlo ma urobiť doma acidofilné mlieko aj kefír v jogurtovači. Keď sa množí jogurtová kultúra, prečo nie iné mikroorganizmy. Výsledok je výborný a vyjde to lacnejšie ako z obchodu.

Pomer acidofilného mlieka a mlieka je daný veľkosťou môjho jogurtovača, má objem 1 l.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)