Tom kha kai (z Prostřeno)

2 lžíce 2 lžíce arašídového oleje

1-2 1-2 šalotky (podle velikosti)

2 stroužky 2 stroužky česneku

300 ml 300 ml silného kuřecího vývaru

300 ml 300 ml kokosového mléka

2 lžíce 2 lžíce kokosového prášku (nemusí být)

800 ml 800 ml kokosového krému

3 cm 3 cm galangalu

4 4 stébla citronové trávy

1 1 červená chilli paprička

7 Kaffir (sušené limetkové listy)

300 g 300 g kuřecích prsíček

20 g 20 g malých sušených hub shitake

3 lžíce 3 lžíce rybí omáčky

2 lžíce 2 lžíce třtinového cukru

šťáva z 1 limetky

2 lžičky 2 lžičky Tom kha kai pasta

Ozdoba:

hrst hrst koriandru

1/2 1/2 červené chilli papričky

1 1 limetka