Bramborový koláč francouzský

Postup přípravy

1. Syrové, oloupané a umyté brambory nastrouháme na tenké plátky na okurkovém struhadle a dáme vysušit.
2. Uzeniny nakrájíme na kostičky a promícháme se sýrem, který nastrouháme nahrubo.
3. Cibuli nakrájíme an tenké plátky, česnek také na plátky.
4. Zapékací mísu vymastíme máslem, pokapeme olejem, prosolíme a na dno úhledně naskládáme nahusto vrstvu brambor.
5. Přidáme mix uzenin se sýrem, cibuli, česnek, osolíme a klademe další hustou vrstvu brambor a střídáme s uzeninami, cibulí a s česnekem. každou vrstvu brambor osolíme a opepříme.
6. Poslední vrstvu musí tvořit brambory.
7. Navrch dáme plátek másla a zakryté pečeme v troubě asi 45 minut na 200°C. Poté odkryjeme víko a pečeme asi 20-30 minut při 170°C aby se všechna voda odpařila.