Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Babiččina smetanová polévka s nočky a bramborami

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 626 kJ /
2 540 kcal
Bílkoviny92,18 g
Tuky64,25 g
Vláknina19,87 g
Cholesterol 790 mg
Sodík 642 mg
Sůl1,33 g
Sacharidy388,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve si uděláme nočky. Ve větší míse smícháme mouku se solí a vejcem, přilijeme vodu a dobře promícháme. Pokud je třeba trochu vody přidáme, záleží na savosti mouky. Těsto musí být hladké a polotuhé. Krok 2: Na sporák si připravíme hrnec s vodou a solí a přivedeme k varu. Přes lis na halušky promačkáme do vařící vody 1 třetinu těsta, jakmile nočky vyplavou jsou hotové. Vyndáme je a postup opakujeme. Každou dávku promícháme s troškou sádla, aby se neslepily. Krok 3: Brambory uvaříme v osolené vodě. Krok 4: Zvlášť si v hrnci rozehřejeme máslo, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a orestujeme. Přilijeme vývar z brambor, mléko, nové koření, kmín, bobkový list a osolíme a opepříme. Přidáme nasekaný kopr. Povaříme a přilijeme smetanu s rozmíchanou moukou. Povaříme a ochutíme cukrem a octem. Krok 5: Polévka by měla být mírně sladkokyselá. Nakonec vmícháme do polévky rozšlehané vejce. Do hotové polévky vložíme nakrájené brambory a nočky. Krok 6: Tato polévka je jako hlavní chod a když je k ní domácí chléb je to pochoutka. Krok 7: Můžete použít dobrý vývar nebo gelový bujón bez konzervantů. Záleží na chuti jak to má kdo rád.

Zveřejněno 10. 7. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Babiččina smetanová polévka s nočky a bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmY4

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Babiččina smetanová polévka s nočky a bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmY4

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Veronika.Hrozna: To mám radost! Díky:-K

RubyRom: Moc nám chutná, manžel ji snídal! On je polévkový fantom.

Veronika.Hrozna: super, moc děkuji za vyzkoušení :-K

Právě jsem ji dovařila ! Chutná výborně ! Nechám odležet k obědu,<3 až pak do ohřátě přidám vajíčko a halušky! <3<3<3

:-)<3:yes: Jedla jsem tuto polévku kdysi dávno od sousedky ale nikdy jsem ji nevařila, - díky za recept určitě udělám :-K

Suroviny:
brambory, máslo, mrkev, mléko plnotučné, vývar z brambor, smetana, mouka hladká, sůl, pepř, bobkový list, kmín drcený, koření nové koření, ocet, cukr, vejce, kopr, mouka hrubá, vejce, sůl, voda, sádlo

Přidat fotografie receptu