Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kubánské rolky se sýrovým krémem

Name: Kubánské rolky se sýrovým krémem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Karibská
Ingredients: 2 silnější plátky vepřové pečeně bez kosti; sůl; čerstvě mletý pepř; 50 g čerstvého krémového sýru; 1 červená dlouhá feferonka; 1 zelená dlouhá feferonka; 50 g uzené šunky; 2 kolečka ananasu z konzervy; mouka na obalení; olej; Krém:; 80 g krémového sýru; 80-100 ml smetany; sůl; čerstvě mletý barevný pepř; petrželová nať; Dále:; 1 lžíce másla; 1 lžíce cukru; 1 kolečko ananasu

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

29. 8. 2022 08:04

Nutriční hodnoty

Energie	2 830 kJ / 676 kcal
Bílkoviny	59,09 g
Tuky	35,27 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	1,68 g
Sůl	3,69 g
Sacharidy	30,67 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso rozklepeme přes fólii z obou stran, osolíme a opepříme. Na každý plátek dáme polovinu šunky nakrájené na tenké nudličky, přidáme sýr a obložíme omytou půlkou červené a půlkou zelené papriky zbavených semeníků.
Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni
Zavineme rolky a obalíme je v mouce. Opečeme na oleji a necháme na papírové utěrce odsát přebytečný tuk. Zabalené do alobalu necháme odpočinout.
Sýr a smetanu dáme do malého rendlíku a rozvaříme do hladké konzistence. Přidáme nasekanou petrželku a dochutíme barevným pepřem a solí.
Na másle necháme v cukru karamelizovat ananas nakrájený na menší kousky, které poté vložíme na talíři do krému. Rolky podáváme rozříznuté na poloviny nebo třetiny položené na sýrovém krému s ananasem a opečenými brambůrky.