Kubánský banánový dort

Jaruna18 Kuchařka:

Dorty 40 názorů

513
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Suroviny

Těsto:
200 g hladké mouky
200 g cukru krupice
4 vejce
50 ml oleje
50 g kakaa
(Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny vmícháme ka­kao mouku přilijeme olej a dobře promícháme Sníh z bílků lehce zamícháme do hladkého těsta Do vymazané a moukou vy­sypané formy nalijeme těsto a pečeme asi 25 minut ve středně vyhřáté troubě)
Náplň:
2 smetany ke šlehání
150 g cukr krupice
80 g kakaa
želatinový ztužovač
Dále:
4 banány větší
čokoládová poleva na polití dortu
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na náplň den do předu uvaříme šlehačku. Smetany ke šlehání přivedeme do varu a vmícháme cukr a kakao. Povaříme za stálého míchání asi 1 minutu.Po vychladnutí uložíme do ledničky do rána.

  2. Na vychladlý korpus poskládáme podélně rozkrojené banány.

  3. Do šlehačky z ledničky přisypeme ztužovač a vyšleháme.

  4. Natřeme na banány a po vychlazení polijeme čokoládovou polevou.

Poznámka

16.dubna 2012

Dnes jsem opravila recept na těsto.

Zdroj: Pošli recept.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kubánský banánový dort

  • Markéta Markéta(neregistrovaná)

    Mě se recept líbí. Zvláště oceňuji, že dodržujete kakao do náplně a né jako téměř všude jinde čokoládu nebo dokonce jsem viděla, že rozpouští i ledové kaštany. To vše už jsou výrobky, kakao je surovina a s ním to také chutná nejlépe :) Ztužovač je tam navíc, ale chápu, že je to taková pojistka, aby krém držel. Drží ale i bez toho, velké množství kakaa to dostatečně zahustí :) Ke korpusu nemám vítku. A ani k fotografii. Dort vypadá dobře (Příště zkuste dát celé banány, nerozpůlené, uvidíte, jak dort hned prokoukne) jen je bohužel focený asi menším rozlišením, nebo na špatném světle. Řeči typu, že by se to pani styděla dát na talíř, navíc podtrženo tykáním?!, opravdu nejsou na místě! Od profesionála bych možná čekala větší preciznost, ale na domácí pečení je to na jedničku :yes:

    Odpovědět

  • helwe59 helwe59

    Hledala jsem recept na kubánský dort a přiznám se,že nemám odvahu na tento po přečtení komentářů,možná že dělám chybu a tak tu mám odkaz na jiný,taky to nebude žádná sranda a pokud se povede přidám fotku?

    http://www.hobbymanie.tv/clanek/extra-bananove-dor...

    Odpovědět

  • Léňa Léňa(neregistrovaná)

    už na tý fotce je ho děs, to to neumíš líp? já nejsem cukrářka ale tohle bych nikomu ani na talíř nedala.:-O

    Odpovědět

  • hemriettas hemriettas

    Nyní byl tento recept v Tině :
    Korpus :
    4 vejce
    150g mouč.cukru
    170 g polohr.mouky
    30 g kakaa
    špetka prášku do pečiva
    1 lžíce oleje
    Vyšlehat vejce s cukrem a vmíchat ostatní přísady.
    Péct při 170 stupních cca 45 minut

    Odpovědět

  • evelyna evelyna(neregistrovaná)

    Do pařížské šlehačky není potřeba dávat želatinu, krásně se ušlehá, do husta. Čůs.www.seznam.cz

    Odpovědět

  • Natál Natál(neregistrovaný)

    Já sem teda dort dělala už po 4 podle tohoto receptu a pokaždé jsem přidala trochu mléka, jen tak od oka jsem tam nalila. Dort je moc dobrý, na to že je mi 16 let tak se mi dort povedl už na první pokus a všem moc chutnal.:-*

    Odpovědět

  • Nikola Nikola(neregistrovaná)

    Jaruna18: Moc vám děkuji :)

    Odpovědět

  • Jaruna18 Jaruna18(autor receptu)

    Nikolo,recept je opravený,v původním bylo jiné těsto a někomu se zdálo moc tuhé.Tak jsem to opravila a dala jiný recept na těsto.Všechno ostatní zůstává,:-K tohle těsto je lehčí a vláčnější.

    Odpovědět

  • Nikola Nikola(neregistrovaná)

    Dobrý den, chtěla bych se zeptat jestli je tento recept správný, v komentářích jsem četla že tam je nějaká chyba. Děkuji

    Odpovědět

  • martina martina(neregistrovaná)

    Tak jsem se do něj též pustila...jako vyučená cukrářka ( je to už dlouho )jsem nenašla svůj recept.Samo,že nepřečetla komentáře.:-S.Určitě bych nedělala.Šlo mi jen o těsto,ale je fakt,že na kuba dort musí být tužší,jelikož jdou na to banány,šlehačka a to všechno polít čokoládou.Tak dort v troubě......jdu mrknout....budˇ budu supět,nebo ne..:-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Jaruna18: Já vím, že to nebyl úmysl, jen mě udivilo, že napíšeš do komentáře, aby lidi dělali jiné těsto, že tohle je moc husté a v receptu to necháš být. Ne všichni čtou všechny komentáře, víš?

    Odpovědět

  • Jaruna18 Jaruna18(autor receptu)

    zizala,našla jsem na" Pošli recept" Stejný zákusek a tak jsem si to podle toho receptu opravila.Všem se omlouvám,ale mě se ten dort na porvé povedl,takže to nebyl úmysl,dát sem špatný recept.:-// Dokonce,podle komentářů,se i některým z Vás povedl a chutnal.:-K

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Jaruna18: Prosím Tě, tak ten svůj recept konečně oprav a dej do pořádku tak, aby podle něj lidi spolehlivě upekli :-! To je teda přístup, jakej nechápu, všichni Ti píšou, že recept je na nic a Ty zůstáváš v klidu :-//:no:

    Odpovědět

  • sindel.b sindel.b

    Jaruna18:Tak musím říct: Už nikdy!!! Moc mouky, cukru i kakaa,jak v těstě,tak i v pařížské šlehačce. Šlehačka přeslazená.Dort musí být načechraný, vláčný, lehký. Dám k dispozici můj recep.Když jsem to viděla upečené(těsto vyskočilo),potírala jsem to vaječným likérem (nechtěla jsem použít marmeládu,nemáme to rádi),pokapala silnou rozpustnou kávou,ale bylo to málo. Je mi to líto,že recept nemůžu vychválit.Pak se podívej na moje recepty.Ahoj Blanka

    Odpovědět

  • Jaruna18 Jaruna18(autor receptu)

    Sindel.b .Určitě se Ti povede,pak dej vědět.Kromě tužšího těsta je moc dobrý.Držím pšsti.:-K:-K

    Odpovědět

1 2 3 Další

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo