Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 661 kJ / 1 592 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 235,04 g |
| Tuky | 61,31 g |
| Vláknina | 12,32 g |
| Cholesterol | 506 mg |
| Sodík | 485 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 22,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší dílky. Česnek oloupeme. Pečeni osušíme a ze všech stran dobře osolíme a opepříme.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme olej a pečeni na něm zprudka opečeme na straně tukového krytí dozlatova. Dáme stranou.
Krok 3: Pekáč pokryjeme cibulí, česnekem a větvičkami tymiánu. Doprostřed umístíme pečeni (tukem nahoru), zalijeme vývarem a dáme péct do trouby rozehřáté na 150 °C. Pečeme asi 60 až 90 minut, dokud pečeně nedosáhne vnitřní teploty okolo 70 °C.
Krok 4: Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli odpočinout. Šťávu scedíme, v rendlíku svaříme a vmícháme lžíci studeného másla. Pečeni nakrájíme na tenké plátky a podáváme společně se šťávou.
Zveřejněno 30. 10. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šťavnatá vepřová pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ynvA
Moje poznámka
Šťavnatá vepřová pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ynvA
Nejnovější recepty
Bezmasé pappardelle se žampiony
Přidáno před 5 hodinami
Houbové kapsičky
Přidáno před 6 hodinami
Houbové bramboráky
Přidáno před 7 hodinami
Bramborový knedlík s moravským vrabcem
Přidáno před 8 hodinami
Kvásková bublanina
Přidáno před 9 hodinami
Masové kuličky s exotickým nádechem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí kližka na kmíně
JitkaSubertova před 4 minutami
Ředkvičková smaženice
Marketka3 před 13 minutami
Květákové karbanátky s mletým masem
Celera před 48 minutami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Anfy86 před 1 hodinou
Katův šleh a bramboráčky
Rimi07 před 3 hodinami
Nejúžasnější buchty od babičky
Evellinka před 3 hodinami
Nakládaná paprika v oleji
Danulka52 před 3 hodinami
Hovězí kližka na česneku a majoránce
IBera před 3 hodinami
Pórková omáčka
missz1 před 3 hodinami
Housky na burgery
VeronikaBrabencova před 5 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
vývar masový,
česnek,
cibule,
tymián,
olej,
máslo,
sůl,
pepř
Komentáře (2)